Alcidia
Um delicioso aperitivo frito feito com fiambre.
Receita de Bolas de Fiambre
Ingredientes
- Manteiga – 1 Colher
- Água – 1 Chávena
- Sal – A gosto
- Pimenta – A gosto
- Farinha – 1 Chávena
- Ovo – 3
- Fermento – 1 Colher de chá
- Fiambre – 50 gr
- Óleo – Para fritar
Instruções
- Juntar num tacho, a manteiga e água, com sal e pimenta.
- Assim que levantar fervura, adiciona aos poucos a farinha, mexendo constantemente.
- Logo que a massa estiver cozida, retira do lume e deixa arrefecer.
- Quando estiver morna, junta numa taça a massa os ovos, um de cada vez, batendo bem, depois acrescenta o fermento e o fiambre picado, até se obter uma massa homogénea.
- Depois aquece o óleo, e usa uma colher de chá para criar pequenas bolas dentro do óleo, quando começarem a alourar, retirar do óleo para papel absorvente.
- Servir ainda quentinhas!
Informação Nutricional
Doses: 12・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1292 kcal・Gorduras: 81 g
