Folhado de Salsicha e Queijo

1. Começa por deixar o rolo de massa folhada a temperatura ambiente, antes de tentares desenrolar, cada rolo deve dar para 16 pequenos folhados (de preferência compra um rolo retangular de massa e não um rolo redondo).
2. Enquanto a massa relaxa, corta as salsichas em metades, assim ficas com 16 pequenas salsichas, tempera estas com uma pitada de pimenta, alho em pó, pimentão doce e pimenta cayenne.
3. Agora desenrola a massa e divide esta em 16 retângulos, agora por cada retângulo coloca meia fatia de fiambre, uma fatia de queijo e uma metade de salsicha, depois enrola para fazer um folhadito.
4. Depois bate um ovo e usa um pincel para pincelar cada folhado com o ovo, isso vai ajudar a proteger a massa enquanto esta cozinha, mas também dá uma côr fantástica final.
5. Leva ao forno a uns 200ºC (ou o que a embalagem de massa folhada recomendar), por 25 minutos até ficarem bem douradinhos, ficam deliciosos acabadinhos de sair do forno ou ao fim do dia, podes servir com um arroz de manteiga ou uma saladinha para um almoço.

Dicas: Em alternativa podes usar salsichas de cocktail ou trocar o queijo flamengo por mozarella ou um queijo mais forte como brie que combina bem com o folhado e torna os folhados um pouco mais adultos.

Podes polvilhar com mais especiarias por cima dos folhados antes de levar ao forno para tornar ainda mais picante.