Iguaria
Nada é tão bom como pasteis de bacalhau com arroz de tomate hehehe bem qualquer frito fica bem, para mim existem 2 tipos, o clássico (arroz, tomate, cebola e alho) que é a receita que vou pôr aqui e receitas de arroz com tomate, a diferença é que um faz-se o arroz com o tomate e o outro o tomate ou preparação do tomate faz-se a parte cozinhado ou não e depois é que se junta ao arroz, um não é melhor que o outro, apenas diferentes, então aqui vai a receita clássica de arroz de tomate.
Receita de Arroz de Tomate
Ingredientes
- Arroz – 1+1/2 Copos
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Tomate – 250 gr (sem pele e picado)
- Azeite – A gosto
- Pimenta – A gosto
- Sal – A gosto
Instruções
- Num tacho ou frigideira funda põe um fio de azeite e a cebola picada a alourar, quando estiver perto de estar loura, adiciona o alho picado (pôr antes pode queimar o alho).
- De seguida tira a pele ao tomate (podes queimar se tiveres um fogão com chama, ou escaldar em água quente, ambas as formas tiram a pele do tomate num instante), corta em cubinhos (algumas pessoas gostam de tirar também as sementes, mas para mim não me faz diferença e não se nota nada depois de estar feito, ao contrário das peles) e junta ao refogado.
- Junta o arroz e deixa refogar por um pouco.
- Depois junta a água, como foi 1+1/2 copos de arroz então é o dobro de água 3 copos, adiciona sal e pimenta e deixa levantar fervura.
- Quando tiver a ferver, baixa o lume para médio/baixo, põe uma tampa e deixa cozer em lume brando por uns 15 a 20 minutos (ou o que o pacote de arroz aconselhar) e já está, eu acho delicioso acabado de fazer ou mesmo frio.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 35 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 490 kcal・Gorduras: 3 gr・Proteínas: 12 gr・Carboidratos: 105 gr
