Iguaria
Um belo acompanhamento as batatas são praticamente fritas na gordura do chouriço, ficam deliciosas e estaladiças.
Prato rústico e delicioso para acompanhar qualquer prato, as batatas são ligeiramente cozidas e depois praticamente fritas na gordura do chouriço, ficando salgadas e estaladiças.
Receita de Batatas com Chouriço
Ingredientes
Instruções
- Escolhe uma batata forte para este prato ou se num supermercado, escolhe a variedade para fritar!
- Começa por lavar bem as batatas, depois põe estas com casca a cozer durante uns minutos em água a ferver com um pouco de sal, podes usar uma faca para ver se estão cozidas ou não (se a faca entrar com facilidade quer dizer que a batata está completamente cozida), tu não queres elas completamente cozidas.
- Agora retira da água, deixa estas arrefecer, enquanto isso acontece corta o chouriço em nacos grandes e leva estes numa frigideira grande com um fio de azeite, corta as batatas em pedaços grandes (o importante é todos terem mais ou menos o mesmo tamanho) e leva a frigideira agora vais cozinhar até as batatas ficarem bem douradas.
- Prova e retifica com sal e pimenta e serve!
Dicas: Podes acrescentar tomilho ou alecrim para tornar este prato mais saboroso. Podes em vez de fazer no fogão, podes por no forno a frigideira isso cria também a crosta deliciosa.
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 35 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1765 kcal・Gorduras: 25 g・Hidratos de Carbono: 343 g・Proteínas: 48 g
