Hugo
Eu normalmente faço as minhas batatas doces no forno, mas desta vez fui experimentar na frigideira elas ficaram deliciosas, mas como podem ver algumas ficaram um pouco demasiado tostadas, por isso ao contrário do forno, na frigideira é boa ideia ficar de olho e ir virando para não tostarem demasiado, de qualquer forma ficaram bem tenras por dentro e com um pequeno crocante por fora.
Receita de Batatas Doces Fritas na Frigideira
Ingredientes
- Batata Doce – 1 Grande
- Azeite – Uns Fios
- Paprika – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Alho Seco – Uma Pitada
- Tomilho – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por descascar e cortar a batata doce, eu gosto em palitos mas podes cortar em cubos se quiseres cozinhar mais rapidamente.
- Deita estes numa frigideira e tempera com uns fios de azeite, paprika, oregãos, alho seco, tomilho, sal e pimenta, mistura.
- Agora em lume médio alto, frita as batatas, vai virando para todos os lados ficarem bem cozinhados, deve demorar uns 25 a 30 min.
- Quando as batatas estiverem douradas e tenras, retira do lume, prova e retifica de sal e pimenta e está pronto a servir, bom proveito.
Dicas: Podes servir assim mesmo ou podes temperar com manteiga e coentros picados ou com queijo mozzarella e paprika fumada.
Ficha da Receita
Batatas Doces Fritas na Frigideira
Receita simples e deliciosa de batatas doces fritas temperadas e fritas na frigideira.
Ingredientes
- Batata Doce – 1 Grande
- Azeite – Uns Fios
- Paprika – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Alho Seco – Uma Pitada
- Tomilho – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Descasca e corta tiras de batata doce, dispõe numa frigideira e tempera com azeite, paprika, oregãos, alho seco, tomilho, pimenta e sal.
- Deixa fritar virando com regularidade, até as batatas estarem tenras, bom proveito.
