Hugo
Aqui tenho uma forma diferente de fazer umas batatinhas assadas, em vez de cortar e levar ao forno eu fui cozer um pouco as batatas e cenouras antes, assim depois quando foram ao forno elas ficaram mais cremosas por dentro quase puré de batata e bem estaladiças por fora.
Também como bónus ao fazer assim cortei uns 10 a 15 minutos ao tempo total para cozinhar as batatas, visto que cozer é uma forma mais rápida de cozinhar batatas que assar, também ajudou que cortei estas em palitos, quanto mais pequenos os palitos mais rápido vão cozinhar, vamos então a receita.
Receita de Batatas em Palito Assadas
Ingredientes
- Batatas – 6
- Cenouras – 2
- Azeite – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Tomilho – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por descascar e cortas as batatas e cenouras em palitos largos, deita estes numa panela com bastante água quente e uma pitada de sal, deixa cozinhar por uns 8 minutos até as batatas estarem quase cozidas mas não totalmente.
- Retira da água e escorre, deixa estas no escorredor, pré-aquece o forno a 180ºC e forra um tabuleiro de ir ao forno com papel anti-aderente.
- Quando o forno estiver quente, dispõe as batatas no tabuleiro e deita por cima uns fios de azeite, seguido de uma pitada de oregãos, paprika, tomilho, sal e pimenta, leva ao forno.
- Passado uns 15 minutos, abre o forno e vira as batatas e cenouras para ficarem bem douradas de de todos os lados, deve estar prontas em mais 10 minutos, serve estas para acompanhar um prato ou como um petisco com um belo molho picante ;D
Dica: Claro que podes pré-aquecer o forno enquanto cozes as batatas, eu apenas fiz desta forma ;D
Ficha da Receita
Batatas em Palito Assadas
Forma deliciosa e rápida de assar umas batatinhas.
Ingredientes
- Batatas – 6
- Cenouras – 2
- Azeite – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Tomilho – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Descasca e corta as batatas e cenouras em palitos coze estas num tacho com água e sal até estarem quase tenras, escorre.
- Dispõe estas num tabuleiro forrado tempera com azeite, oregãos, paprika, tomilho, pimenta e sal, leva ao forno por uns 15 minutos, depois vira as batatas e volta a assar por mais uns 10 minutos até tenras, bom proveito.
