Hugo
Aqui está uma receita um pouco diferente, em vez de fazer estas batatas fritas lisas ou pala-pala na fritadeira vamos fazer no forno, o importante é lavar e deixar as batatas bem secas e levar temperadas a um forno bem forte.
As batatas feitas assim ficam um pouco mais secas e duras que as fritas que por terem bastante óleo tem um sabor mais cremoso e são mais estaladiças, no entanto também são mais simples de fazer e tem bastante menos gordura, visto só levarem um fio de azeite, logo estas batatas as calorias ficam por umas 338 kcal, mas se fossem fritas seriam mais perto das 500 kcal.
Receita de Batatas Lisas no Forno
Ingredientes
- Batatas – 2 Grandes
- Azeite – Uns Fios (+/- 1 Colher de Chá)
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por descascar e lavar as batatas, corta esta com um mandolina ou uma faca de forma a fazeres uma fatias redondas e bem finas, tenta que fiquem todas com a mesma grossura.
- Põe as batatas numa taça cheia de água e leva ao frigorífico por um par de horas, fazes isto para as batatas perderem o amido exterior e assim depois assam e fritam mais estaladiças.
- Retira da água as batatas e escorre, depois seca estas com um pano de cozinha ou papel de cozinha.
- Pré-Aquece o forno a 190ºC e prepara um tabuleiro de levar ao forno forrado de papel anti-aderente.
- Dispõe as batatas pelo tabuleiro, tempera estas com uns fios de azeite, só precisas que toquem cada batata, polvilha de sal.
- Leva ao forno por uns 15 a 20 minutos (ou até ficarem bem douradas) e já está, retira do forno e estão prontas a servir. Bom Proveito!
Dica: Podes temperar as batatas com especiarias tipo pimentão doce, paprika, oregãos, tomilho, molho de soja, pimenta caiena, etc para dar sabores diferentes.
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 338 kcal・Gorduras: 5 g・Hidratos de Carbono: 68 g・Proteínas: 7 g
