Iguaria
Simples rápido e delicioso acompanhamento que dá para quase qualquer prato, esta receita funciona bem com batatinhas pequenas para assar ou com batatas normais cortadas em cubos ou meias luas.
Escolham sempre uma variedade que dê bem para o forno, normalmente as duas variedades mais comuns é a a branca e a vermelha, a branca tem mais humidade e menos amido e por isso melhor para ser cozida e a vermelha tem mais amido e por isso é melhor para fritar, assar e purés.
Receita de Batatas no Forno
Ingredientes
- Batata – Quantas quiseres para Assar
- Alho – A gosto (desidratado ou 3 dentes esmagados na casca)
- Rosmaninho – A gosto
- Tomilho – A gosto
- Pimenta – Grão
- Sal – Grosso
Instruções
- Começa por lavar as batatas bem com uma escola, não tirar a pele, se forem batatinhas pequenas podes cortar ao meio longitudinalmente ou deixar inteira, se forem normais corta em meias luas longitudinalmente (4 luas por cada batata).
- Coloca as batatas numa assadeira forrada de papel de cozinha anti-aderente ou untada com manteiga.
- Deita num almofariz o sal (batatas precisam de bastante sal), alho desidratado, rosmaninho, tomilho e a pimenta, pisa umas quantas vezes não é preciso pulverizar, só para misturar e quebrar os grãos de pimenta.
- Depois é só polvilhar e misturar bem com as batatas, pôr num forno médio para assar uns 40 a 45 minutos, deve ficar crocante por fora e cozido por dentro.
Informação Nutricional
Tempo: 50 Minutos・Dificuldade: Fácil
