Hugo
Temos aqui outro acompanhamento bem rústico e delicioso podes comer simples com arroz ou como um fantástico acompanhamento com carne, eu sei que o aspecto não é nada de especial mas de sabor ficou delicioso, quase um pouco fumado.
Receita de Beringela e Tomates Assados
Ingredientes
- Beringela – 1
- Tomate – 2
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Molho de Soja – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC.
- Corta a cebola em lascas, corta a beringela em nacos grandes (porque a beringela vai encolher bastante no forno), corta o tomate em fatias, pica o alho, põe tudo numa travessa que possa ir ao forno.
- Tempera com uns fios de azeite, um fio de molho de soja, uma pitada de oregãos, pimenta e sal.
- Leva ao forno tapado de papel de alumínio, durante uns 15 minutos, depois retira o papel e deixa tostar um pouco, até todos os vegetais estarem bem assados.
- E já está, pronto a servir, bom proveito!
Ficha da Receita
Beringela e Tomates Assados
Deliciosa combinação de beringela e tomate, é uma combinação deliciosa.
Ingredientes
- Beringela – 1
- Tomate – 2
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Molho de Soja – Uns Fios
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara uma travessa de ir ao forno.
- Põe na travessa a beringela cortada em fatias, o tomate, cebola e alho picado.
- Tempera com uns fios de azeite, um fio de molho de soja, adiciona uma pitada de oregãos, pimenta e sal.
- Leva ao forno coberto com folha de alumínio, por uns 15 minutos, depois retira a folha para tostar um pouco até ficar tudo tenro, e já está, bom apetite.
Informação Nutricional
Calorias: 205 kcal・Gorduras: 10 g・Hidratos de Carbono: 28 g・Proteínas: 4 g
