Hugo
Eu adoro estes acompanhamentos de basicamente atirar tudo para o forno dá pouco trabalho e fica tão delicioso! Neste caso é só batata, batata doce e cenouras, temperadas e levadas a assar, ficaram fantásticas.
Receita de Cenouras e Batatas de Caril Assadas
Ingredientes
- Batatas – 4
- Batatas Doces – 2
- Cenoura – 2
- Azeite – Uns Fios
- Vinagre Balsâmico – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Tomilho – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Garam Masala – A Gosto (Ou Pó de Caril, Generosamente)
- Sal – A Gosto (Batatas precisam de bastante sal)
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara um tabuleiro forrado de papel anti-aderente.
- Lava, descasca e corta as batatas e cenouras, podes cortar as cenouras um pouco mais pequenas e as batatas doces um pouco maior que as batatas, para tudo assar por igual.
- Tempera com bastante sal e garam masala (se não tiveres garam masala, podes usar caril em pó), seguido de uns fios de azeite e vinagre balsâmico e de uma pitada de pimentão doce, paprika, oregãos, tomilho e pimenta.
- Leva ao forno e deixa assar, passado uns 20 minutos abre o forno e remexe os vegetais para cozinharem por igual e deixa mais uns 20 a 30 minutos até ficarem bem tenros e já está! Pronto a servir.
Ficha da Receita
Receita de Cenouras e Batatas de Caril Assadas
Um acompanhamento bem simples com um sabor bem fumado do caril e de assar no forno.
Esta receita de Cenouras e Batatas de Caril Assadas foi criada inicialmente no Iguaria.com.
Ingredientes
- Batatas – 4
- Batatas Doces – 2
- Cenoura – 2
- Azeite – Uns Fios
- Vinagre Balsâmico – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Tomilho – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Garam Masala – A Gosto (Ou Pó de Caril, Generosamente)
- Sal – A Gosto (Batatas precisam de bastante sal)
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara um tabuleiro forrado de papel anti-aderente.
- Corta todos os vegetais em cubos e espalha pelo tabuleiro.
- Tempera bem os vegetais com bastante sal e garam masala e uma pitada de pimenta, tomilho, oregãos, paprika, pimentão doce, com uns fios de vinagre balsâmico e azeite, leva ao forno.
- Deixa assar uns 20 minutos depois abre e mexe os vegetais e volta a pôr no forno por mais uns 20 a 30 minutos até ficarem tenros, e já está.
Informação Nutricional
Calorias: 1349 kcal・Gorduras: 20 g・Hidratos de Carbono: 271 g・Proteínas: 19 g
