Hugo
Maçaroca de milho é deliciosa, não dá trabalho nenhum a fazer e se consegues cozinhar em vapor então consegues fazer este milho, eu gosto simples com um pouco de manteiga, mas podes temperar forte para dar um toque picante, ou um toque mais salgado, também ao cozer em vapor a maçaroca fica mais tenra e menos molhada que cozida.
A receita é super simples e nunca falha, vais ter sempre uma maçaroca cozida perfeita, muito porque só tens mesmo de ter cuidado para não ficarem sem água, porque cozer em vapor milho os 15 minutos (o tempo que demora a ficar tenro) ou 25 minutos, o sabor e textura não vai mudar muito por isso podes cozer em vapor sem grande preocupação, vai sempre sair bem!
Eu fiz 2 maçarocas mas podes fazer quantas quiseres, dá mais ou menos o mesmo tempo.
Receita de Maçaroca de Milho Cozida a Vapor
Ingredientes
- Milho – 2 Maçarocas
- Manteiga – A Gosto
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Se ainda não estiverem tira a casca do milho, lava este e corta as pontas.
- Prepara uma panela com 2 dedos de água a ferver no fundo e uma rede para cozer em vapor por cima (a minha é de silicone, mas muitas panelas trazem secções para cozer em vapor), adiciona o milho em lume alto.
- Quando a água começar a ferver, tapa e deixa uns 15 minutos (um pouco mais se a maçaroca for grande) até o milho ficar tenro, vais notar porque em vez de duro está macio e podes retirar o milho com facilidade da maçaroca.
- Toma cuidado para haver sempre água no fundo da panela, acrescenta um pouco mais se começar a acabar.
- Retira quando as maçarocas de milho estiverem bem tenras e estão prontas a servir, polvilhadas com uma pitada de sal por cima com um pouco de manteiga!
Dica: Se não for para comer logo então cobre com folha de alumínio para ficarem quentes, se arrefecerem podes voltar a cozer em vapor mais um pouco ou levar a uma grelha ou forno e tostar um pouco.
Ficha da Receita
Maçaroca de Milho Cozida a Vapor
Receita bem simples de como fazer em vapor maçarocas de milho.
Ingredientes
- Milho – 2 Maçarocas
- Manteiga – A Gosto
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Descasca e lava as maçarocas, leva a cozer em vapor numa panela.
- Deixa cozer por uns 15 minutos, retira e tempera com sal e manteiga.
Informação Nutricional
Calorias: 196 kcal・Gorduras: 9 g・Hidratos de Carbono: 30 g・Proteínas: 4 g
Simplesmente uma delícia! Prático, rápido e fácil!
Sim é simples e delicioso, mas nota que esta maçaroca já foi pré-cozida, se fosse crua vai demorar muito mais tempo a cozer em vapor! Muitas vezes é melhor simplesmente cozer.