Hugo
Clássica forma de preparar batatas, um puré de batata é delicioso especialmente se bem temperado, o importante para teres um puré delicioso é escolher boas batatas, cozer estas bem e depois triturar e misturar pouco para criar um puré bem fofo.
Receita de Puré Cremoso de Batata
Ingredientes
- Batata – 6 Batatas
- Natas – 2 Colheres de Sopa
- Leite – O Necessário (Quente)
- Noz-Moscada – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Descasca as batatas e leva estas a cozer com uma bela pitada de sal até as batatas ficarem tenras (pica as batatas se entrar com facilidade então estão cozidas).
- Depois de cozidas, escorre as batatas e tritura passado por um passe vite ou esmagador, não batatas ou mexas demasiado as batatas.
- Adiciona as natas e o leite ou leite gordo, seguido de uma pitada de noz-moscada, pimenta e sal, mistura agora ajusta a grossura adicionando leite aos poucos, eu gosto mais espesso mas podes sempre ajustar até ficar ao teu gosto e já está, pronto a servir.
Ficha da Receita
Puré Cremoso de Batata
Clássica forma de cozinhar batatas, um puré é delicioso como um acompanhamento ou base de empadões.
Ingredientes
- Batata – 6 Batatas
- Natas – 2 Colheres de Sopa
- Leite – O Necessário (Meio-Gordo Quente)
- Noz-Moscada – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Descasca e coze as batatas com uma pitada de sal.
- Escorre as batatas, esmaga estas e mistura o leite, natas, noz-moscada, sal e pimenta, mistura e já está.
Informação Nutricional
Calorias: 1005 kcal・Gorduras: 11 g・Hidratos de Carbono: 209 g・Proteínas: 24 g
