Hugo
Heheh outra receita catita de arroz frito, eu faço muitas vezes arroz frito porque é sempre simples e delicioso e uma excelente forma de aproveitar restos, basicamente só precisas de arroz já feito um pouco seco e fazes um arroz frito no instante!
É importante teres arroz já cozinhado com pelo menos umas horas para estar seco, porque arroz acabado de fazer é demasiado húmido para poderes fritar, precisas que o arroz tenha tempo para secar e evaporar a maior parte da humidade, assim este vai fritar muito melhor.
Receita de Arroz Frito com Ovo e Molho de Soja
Ingredientes
- Cebola – 1/2
- Alho – 2 Dentes
- Bacon – 3 Fatias
- Cogumelos – 3 Colheres de Sopa
- Ovos – 1
- Arroz – 2 Copos (Já Cozinhado)
- Azeite – Uns Fios
- Molho de Soja – 1 Colher de Sopa
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer um refogado numa frigideira com um fio de azeite, adiciona a cebola, alho e cogumelos picados, adiciona o bacon em fatias e tempera com uma pitada de sal e pimenta, deixa fritar até a cebola ficar bem dourada.
- Depois adiciona mais um pouco de azeite e adiciona 2 copos de arroz já cozinhado e seco, mistura tudo e deixa fritar mais uns 5 a 10 minutos até o arroz ficar bem dourado, tempera com o molho de soja e mistura tudo bem.
- Por fim empurra tudo para um lado da frigideira e adiciona o ovo batido, tempera este com uma pitada de sal, deixa cozinhar o ovo, desfaz este e mistura com o arroz, prova e retifica de sal e pimenta e já está, pronto a servir, bom apetite!
Ficha da Receita
Arroz Frito com Ovo e Molho de Soja
Delicioso arroz frito com ovo e refogado de bacon e cogumelos, super simples e
Ingredientes
- Cebola – 1/2
- Alho – 2 Dentes
- Bacon – 3 Fatias
- Cogumelos – 3 Colheres de Sopa
- Ovos – 1
- Arroz – 2 Copos (Já Cozinhado)
- Azeite – Uns Fios
- Molho de Soja – 1 Colher de Sopa
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um refogado com a cebola, alho, cogumelos e o bacon numa frigideira com um fio de azeite e uma pitada de sal, até a cebola ficar bem dourada.
- Adiciona o arroz cozinhado e um fio de azeite e frita por uns 10 minutos, depois adiciona o molho de soja, mistura mais um pouco.
- Bate o ovo e frita este na frigideira, depois mistura com o arroz, retifica os temperos e já está, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 639 kcal・Gorduras: 26 g・Hidratos de Carbono: 73 g・Proteínas: 25 g
