Hugo
Arroz frito é a razão porque muitas vezes faço arroz a mais ou frango, carne ou outra proteína também a mais, arroz frito é delicioso, incrivelmente fácil de fazer e uma forma perfeita de aproveitar restos.
Este arroz frito foi feito com restos de arroz de risotto e frango, normalmente para um arroz frito é preferível um arroz mais solto, porque frita melhor, mas mesmo com risotto ou arroz de sushi também fritam sem problemas.
Receita de Arroz Frito com Ovo e Pimentos
Ingredientes
- Arroz – 2 Copos de Arroz já Cozido(É a Gosto)
- Frango – 1 Peito
- Ovo – 1
- Pimento Vermelho – 1/2
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 1 Dente
- Azeite – Uns Fios
- Molho de Soja – Um Fio
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer um refogado numa frigideira em lume médio, com um fio de azeite, a cebola, alho e pimentos picados, deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
- Agora adiciona mais um pouco de azeite e aumenta o lume para médio alto, adiciona o frango desfiado e volta a misturar, seguido do arroz, deixa este fritar um pouco, se necessário adiciona um pouco mais de azeite, tempera com uma pitada de paprika, pimenta e sal.
- Prova e retifica com um pouco de molho de soja, mexe sempre para o arroz não queimar, bate agora o ovo e empurra a mistura de arroz para o lado e frita o ovo no outro lado, tempera o ovo com uma pitada de sal, quando o ovo fritar, desfaz este e mistura tudo com o arroz.
- E já está, pronto a servir, esta dose foi 1 bem cheia, mas com uma salada dava bem para duas pessoas. Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 25 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 796 kcal・Gorduras: 23 g・Hidratos de Carbono: 79 g・Proteínas: 63 g
