Hugo
Receita bem boa e simples de ovos mexidos com cogumelos e arroz branco. Nada como uns ovinhos com vegetal bem temperados com um arroz simples.
Receita de Arroz com Ovos Mexidos com Cogumelos
Ingredientes
- Arroz – 1/2 Copo
- Água – 1 Copo
- Ovos – 2
- Cogumelos – Uma Mão Cheia (Frescos)
- Pimento Verde – Uns Pedaços Picados (1/4 de 1 Inteiro)
- Pimento Vermelho – Uns Pedaços Picados (1/4 de 1 Inteiro)
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por um arroz simples, adiciona o arroz, água e uma pitada de sal e deixa cozer tapado em lume médio fraco até estar bem cozido.
- Numa frigideira deita o alho picado, a cebola picada, os pimentos verdes e vermelhos cortados ás tirinhas, tipo 1/4 de cada pimento, não é preciso um pimento inteiro e deixa refogar.
- Quando o refogado estiver bom, corta os cogumelos frescos em quartos e junta a frigideira e deixa cozinhar mais um pouco, tempera com sal e pimenta e deixa cozinhar mais um pouco.
- Prova, e ajusta com mais sal e pimenta, agora bate os ovos bem fofos e junta a frigideira e mais uma pitada de sal e pimenta, mexe até os ovos estarem bem cozidos e retira do lume.
- Depois do arroz estar pronto deita para uma taça e põe os ovos por cima, podes adicionar molho picante ou sriracha para dar um pequeno toque picante, bom apetite!
Informação Nutricional
Doses: 1・Tempo: 30 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 429 kcal・Gorduras: 18 g・Hidratos de Carbono: 52 g・Proteínas: 14 g
