Hugo
Eu adoro este género de pratos, é simples de fazer podes fazer com restos e bem temperado fica sempre fantástico, basicamente é um grande refogado com um pouco de tudo e neste caso acompanhei com um arroz de cenoura, rápido e delicioso.
Também eu já tinha o frango cozido, mas se não tiveres já cozinhado, adiciona o frango logo depois da cebola e alho e deixa cozinhar, depois de cozinhado, retira, desfia e volta a juntar ao fim do refogado.
Receita de Frango em Molho de Tomate
Ingredientes
- Frango – 2 Coxas (Já Cozinhadas e Desfiadas)
- Cebola – 1 Grande
- Alho – 2 Dentes
- Pimento Verde – 1/2
- Tomate – 2 Grandes
- Azeite – Uns Fios
- Molho de Soja – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Oregãos Secos – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer um refogado numa frigideira larga em lume médio com um fio de azeite e a cebola cortada em tiras e o alho picado, deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
- Depois adiciona os pimentos também cortados em tiras e deixa cozinhar mais um pouco.
- Adiciona agora o tomate cortado em cubos (eu adicionei com a pele, mas se não gostas da pele podes escaldar os tomates em água a escaldar para retirar a pele ou usar tomates já pelados) e o frango desfiado, tempera com um fio de azeite, um fio de molho de soja, uma pitada de pimentão doce, paprika, pimenta caiena, oregãos secos, pimenta e um pouco de sal, deixa cozinhar uns 10 a 12 minutos até o tomate estar cozinhado.
- Prova e retifica de temperos, deixa cozinhar mais um pouco se queres menos molho, quando tiver ao teu gosto está pronto a servir com um belo arroz de cenoura.
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 45 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 521 kcal・Gorduras: 27 g・Hidratos de Carbono: 26 g・Proteínas: 43 g
