Iguaria
Aqui vai um belo petisco que se pode fazer sem grandes confusões e sai sempre uma delicia.
Frango no tacho é uma forma simples e deliciosa de fazer frango no forno.
Receita de Frango no Tacho
Ingredientes
- Frango – 1 (Inteiro)
- Alho – 1 Cabeça Inteira
- Batatas – 10 Novas (Pequenas Brancas)
- Vinho Branco – 100ml
- Caldo Galinha – 150ml
- Tomilho – Raminho
- Pimenta – A gosto
- Sal – A gosto
Instruções
- Para fazer este prato, é preciso um tacho ou recipiente de forno que tem uma tampa, para reter o vapor.
- Deita o frango no meio do tacho, depois põe a volta a cabeça de alho desfeita e esmaga cada dente de alho (sem tirar a pele, assim vai caramelizar dentro da casca), as batatas novas a volta (inteiras se forem pequenas, ou cortadas a meio se forem grandezitas).
- Tempera tudo com uns belos fios de azeite, pimenta, sal, rega com o vinho branco e o caldo galinha, finalmente leva tudo a um forno a 180C durante mais ou menos 1 hora.
- Quando estiver praticamente cozido, retira a tampa e deixa gratinar um pouco o frango e batatas.
- Serve com uma bela salada ou um arrozito
Notas: Podes também acrescentar cenouras ou outros vegetais com o frango.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 75 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 3611 kcal・Gorduras: 120 g・Hidratos de Carbono: 312 g・Proteínas: 294 g
