Hugo
Por acaso eu estava a pensar fazer um bacalhau a brás, mas eu tinha uma ponta de um assado que ficou fantástico mas a fatia não chegava para uma refeição, por isso decidi fazer um híbrido, se não tiveres como é espera um pouco de carne assada, um bife ou bifana é um excelente substituto, de resto é um refogado com batatas fritas de pacote e depois ovos com uma pitada de coentros, ficou delicioso!
Receita de Omelete de Batatas Fritas
Ingredientes
Carne Assada – 1 Fatia (Ou 1 Bife)
Cebola – 1
Alho – 2 Dentes
Batatas Fritas – 100gr (De Pacote)
Ovos – 5
Azeite – Uns Fios
Coentros – Uma Pitada
Pimenta – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer um refogado com a cebola e alhos picados, adiciona um fio de azeite, e deixa refogar até a cebola ficar dourada.
- Adiciona a carne assada cortada em pedaços e as batatas fritas, mistura tudo.
- Por fim bate os ovos e deita estes na frigideira, cozinha lentamente até os ovos ficarem prontos.
- Polvilha com uma pitada de coentros e estão prontos a servir.
Dicas: Podes também acrescentar coisas como bacon, fiambre ou queijos, ou até escolher outro tipo ou formatos de batatas, batatas com sabor podem dar um toque interessante. Eu não adicionei nenhum sal porque as batatas já estavam bem salgadas, mas o melhor é sempre provar e retificar o sal.
Ficha da Receita
Omelete de Batatas Fritas
Deliciosas omeletes recheadas de batatas fritas e um refogado com carne assada.
Ingredientes
- Carne Assada – 1 Fatia (Ou 1 Bife)
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Batatas Fritas – 100gr (De Pacote)
- Ovos – 5
- Azeite – Uns Fios
- Coentros – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um refogado com a cebola e alhos picados e um fio de azeite.
- Junta a carne cortada em cubos e as batatas, mistura bem.
- Por fim junta os ovos batidos e cozinha até estes ficarem prontos, serve polvilhado com coentros, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 1022 kcal・Gorduras: 63 g・Hidratos de Carbono: 66 g・Proteínas: 51 g
