Hugo
O que fazer quando tens uns restos de vegetais, bem nada como um refogado e uma omelete, ficou deliciosa bem rústica, especialmente acompanhado com uma salada simples de tomate, não tem nada que saber.
Receita de Omelete de Vegetais
Ingredientes
- Ovos – 4
- Pimento Vermelho – 1/2
- Courgette – 1/3
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 1 Dente
- Azeite – Uns Fios
- Vinagre – Um Fio
- Tomate – 1/2
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Numa frigideira prepara um refogado, com um fio de azeite, adiciona o pimento vermelho cortado em tiras, seguido da courgette cortada bem fina, com a cebola cortada em rodelas e o dente de alho picado, tempera com uma pitada de sal e deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
- Depois bate os ovos e tempera com uma pitada de sal, junta ao refogado e deixa cozinhar e ficar bem dourado, depois dobra metade do ovo e cria uma omelete, até ficar bem dourada e ao teu gosto.
- Para a salada de tomate, corta a metade de tomate em fatias fininhas, tempera com um fio de azeite, vinagre e uma pitada de sal e pimenta e já está pronto a servir, bom apetite.
Ficha da Receita
Omelete de Vegetais
Fantástica Receita de Omelete bem Rústica, com uma salada de tomate.
Ingredientes
- Ovos – 4
- Pimento Vermelho – 1/2
- Courgette – 1/3
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 1 Dente
- Azeite – Uns Fios
- Vinagre – Um Fio
- Tomate – 1/2
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz um refogado com o pimento vermelho, courgette, cebola e alho, com um fio de azeite e uma pitada de sal, depois junta os ovos batidos e tempera com uma pitada de sal e pimenta, cozinha, dobra em metade e faz uma omelete.
- Corta agora o tomate em fatias finas e tempera com azeite, vinagre e uma pitada de sal e pimenta, serve com a omelete, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 451 kcal・Gorduras: 26 g・Hidratos de Carbono: 32 g・Proteínas: 22 g
