Iguaria
Aqui vai uma variação dos chamados “Devil Eggs”, com pedacinhos de bacon picante por cima, rápido de fazer e óptimo para uma festa de Halloween!
Feito com ovos cozidos, com as gemas criadas num creme delicioso, complementado com delicioso e picante bacon.
Receita de Ovos Apimentados Picantes
Ingredientes
- Ovos – 6
- Pimentão Vermelho – Uma pitada
- Pimenta – Uma pitada
- Mostarda em Pó – Uma pitada
- Cebolinho – 2 Raminhos
- Maionese – 30ml (2 Colheres de sopa)
- Bacon – 4 Fatias grossas
- Molho picante – A gosto
Instruções
- Coloca os ovos num pequeno tacho com água fria e sal. Deixa os ovos cozinharem, uns 10 a 15 minutos desde que a água começa a ferver.
- Tira os ovos diretamente para água fria, para a casca soltar do ovo com mais facilidade, descasca quando estiverem frios.
- Corta os ovos no sentido longitudinal, remove as gemas para uma taça, junta a maionese e uma pitada de pimenta, mostarda em pó e pimentão, mistura tudo bem para formar uma papa.
- Pica o cebolinho e mistura na massa.
- Numa frigideira quente põe as fatias de bacon, enquanto estiverem a fritar de um lado (não é necessário juntar gordura), deita um pouco de molho picante em cada fatia e depois vira para fritar esse lado, vai virando até o bacon ficar bem tostado.
- Retira o bacon para uma folhas de papel absorvente e prensa o bacon com mais fatias (fazes isto para retirar o excesso de gordura e tornar o bacon mais estaladiço e menos gorduroso), depois corta o bacon em pedaços.
- Agora vamos montar, para cada metade de clara deita uma bela porção da massa de gema e uma bela pitada de pedaços de bacon, repete para todas as claras e já está, pronto a servir.
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 610 kcal・Gorduras: 47 g・Hidratos de Carbono: 6 g・Proteínas: 36 g
