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Uma quiche é sempre uma excelente forma de aproveitar restos, muitas vezes de frango ou carne, neste caso foi frango combinado com uns vegetais fica absolutamente delicioso e como podem ver nas fotos o resultado final ficou lindo.
Receita de Quiche de Frango e Espinafres
Ingredientes
- Massa Folhada – 1 Embalagem (+/- 200gr)
- Ovos – 5
- Frango – 200gr (Já cozinhado e desfiado)
- Natas – 1 Pacote 200ml
- Bacon – 150gr (Picado)
- Espinafres – 100gr (Congelados)
- Cebola – 1 Média
- Alho – 1 Dente
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Queijo Ralado – 1 Embalagem (200gr) de Mistura de Queijos ou Mozzarella
Instruções
- Retira a massa folhada do frigorífico para esta ter tempo de ficar á temperatura ambiente.
- Descongela os espinafres no micro-ondas, depois retira todo o líquido destes, espremendo.
- Numa frigideira começa agora por fritar o bacon, quando este estiver estaladiço retira da frigideira e deixa a escorrer em cima de papel absorvente.
- Na mesma frigideira usando a gordura que saiu do bacon, deita um fio de azeite a a cebola picada e o alho picados.
- Vá mexendo até a cebola ficar bem refogada e translucida.
- Depois adiciona á frigideira o frango desfiado. Tempera com um pouco de sal e pimenta.
- Por fim adiciona os espinafres e o bacon e mistura bem, retira a frigideira do lume e deixa arrefecer um pouco.
- Prepara a massa folhada. Forra uma tarteira com a massa sem retirar o papel vegetal, pica o fundo da massa com um garfo.
- Deita a mistura do frango em cima da massa e deita metade do queijo por cima.
- Bate os ovos com as natas e deite por cima de tudo.
- Por fim polvilha com o resto do queijo e leva ao forno a 200ºC (ou o que o pacote de massa folhada recomendar) por 45-50 minutos.
- Tirar do forno quando estiver bem dourada! Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 12・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Médio・Calorias: 3938 kcal・Gorduras: 291 g・Hidratos de Carbono: 127 g・Proteínas: 197 g
