Hugo
Então que tal um pratinho de bifana com ouvinho a cavalo, cebola caramelizada e arroz de cenoura, mais catita é impossível.
Receita de Bifana com Ovo e Arroz de Cenoura
Ingredientes
- Carne Porco – 2 Bifes
- Ovo – 1
- Cebola – 1 Grande
- Arroz – 1 Copo
- Cenoura – 1
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por temperar as bifanas, um pouco de sal e pimenta, seguido de fatias fininhas de um dente de alho, deixa a bifana ganhar gosto.
- Enquanto isso faz o arroz, num pequeno tacho adiciona a cenoura e um dente de alho picados com um fio de azeite, deixa cozinhar um pouco depois adiciona um copo de arroz, seguido de dois copos de água quente, tempera com um pouco de sal e deixa levantar fervura, depois baixa o lume e tapa até o arroz ficar cozido.
- Numa frigideira põe em lume médio/alto com um fio de azeite, deita a cebola cortada em tiras e uma pitada de sal deixa refogar por uns 10 minutos até a cebola ficar tenra, depois empurra a cebola para a ponta da frigideira e põe as bifanas e frita estas.
- Depois de fritas, retira as bifanas e a cebola da frigideira e põe o ovo, tempera com um pouco de sal e frita o ovo até a clara ficar cozinhada.
- Por fim junta tudo num prato e está pronto a servir. Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 1・Tempo: 35 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 670 kcal・Gorduras: 26 g・Hidratos de Carbono: 72 g・Proteínas: 35 g
