Hugo
Para hoje temos uma deliciosa receita de bolonhesa, não faltam receitas de bolonhesa pela Iguaria.com, a diferença é que esta receita é menos rústica e mais simples, o molho basicamente é carne, alho e tomate com temperos o que cria uma bolonhesa mais simples mas também mais rápida de apurar, vamos então a receita!
Receita de Bolonhesa de Tomate
Ingredientes
- Esparguete – 150gr
- Carne Vaca – 200gr
- Tomate – 1 Lata Tomate Pelados (+/- 4 )
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer um refogado rápido numa frigideira com um fio de azeite, os dentes de alho e carne picada, tudo temperado com uma pitada de pimentão doce, pimenta caiena e sal.
- Enquanto a carne cozinha, faz o esparguete num tacho com bastante água quente e uma pitada de sal, deixa cozer o esparguete até este ficar tenro, depois retira do lume e escorre.
- Quando carne moída estiver bem dourada, adiciona o tomate em cubos, incluido o restante liquido da lata, tempera com uma pitada de sal e pimenta e deixa cozinhar lentamente por uns 10 a 15 minutos até o tomate ficar cozinhado.
- Prova a bolonhesa e retifica os temperos com a pimenta caiena, pimenta e sal, por fim serve, podes servir ambos misturados ou em separado é ao gosto de cada um, e já está, bom proveito!
Ficha da Receita
Bolonhesa de Tomate
Receita super simples e rápida de bolonhesa.
Ingredientes
- Esparguete – 150gr
- Carne Vaca – 200gr
- Tomate – 1 Lata Tomate Pelados (+/- 4 )
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Coze o esparguete numa panela com uma pitada de sal, até ficar tenro.
- Faz um refogado com o alho picado e a carne picada, com um fio de azeite, pimentão doce, pimenta caiena, sal e pimenta.
- Quando a carne estiver cozinhada, adiciona o tomate cortado em cubos e deixa cozinhar uns 15 minutos até tudo ficar tenro.
- E já está, pronto a servir, bom apetite!
Informação Nutricional
Calorias: 865 kcal・Gorduras: 37 g・Hidratos de Carbono: 64 g・Proteínas: 69 g
