Alcidia
Deliciosas costeletas de carneiro, que neste prato ganham um pouco mais de sabor através do recheio.
Receita de Costeletas de Carneiro Recheadas
Ingredientes
- Costeletas Carneiro – 800 gr
- Presunto – 100 gr
- Fiambre – 100 gr
- Ovo – 2
- Farinha – 1 Colher
- Limão – Sumo
- Azeite – A gosto
- Manteiga – A gosto
- Alho – A gosto
- Pão Ralado – A gosto
- Pimenta – A gosto
- Sal – A gosto
Instruções
- Tempera-se as Costeletas com sal, pimenta, alho e sumo de limão e deixa-se de lado.
- Agora prepara-se o recheio, pica-se o presunto e o fiambre e põe-se numa frigideira com um pouco de manteiga para alourar.
- Depois junta-se uma gema de ovo, sal e pimenta e acaba-se de cozinhar.
- Passado de preferência mais de uma hora, as costeletas já tiveram tempo para absorver a marinada, tira-se cada uma faz-se um pequeno corte com uma faca no lado de cada costeleta e põe-se em cada uma, uma porção do picado.
- Por fim passa-se por os ovos batidos e pão ralado e frita-se em óleo quente.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 2529 kcal・Gorduras: 153 g
