Hugo
Uhhh que tal para hoje umas belas costeletas de porco grelhadas com umas batatinhas assadas e milho grelhado, soa bem? Ainda por cima desta vez eu temperei as batatas com uma pitada de caril em pó e garam masala para ficaram com um toque bem apimentado e sim eu depois puz uma colherzita de maionese… teve de ser… TEVE DE SER! ;D
Receita de Costeletas de Porco com Milho Grelhado
Ingredientes
- Porco – 2 Costeletas
- Milho – 2 Maçarocas
- Batatas – 10
- Batatas Doces – 1
- Cenouras – 2
- Limão – 1/2
- Manteiga – Umas Nozes
- Massa de Pimentão – 1 Colher de Sopa
- Azeite – Uns Fios
- Vinagre Balsâmico – Uns Fios
- Caril em Pó – 1 Colher de Sopa
- Garam Masala – 1 Colher de Sopa
- Oregãos – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Tempera as costeletas com a massa de pimentão, uma pitada de paprika, pimenta caiena, sal, pimenta e uns pedaços de limão, deixa de parte.
- Começa agora com as batatas, descasca estas e as cenouras, cortas as batatas em cubos pequenos, as batatas doces em cubos maiores e as cenouras em cubos médios, só para ver se tudo vai cozinhar por igual.
- Pré-aquece o forno a 180ºC e dispõe num tabuleiro forrado com papel anti-aderente os vegetais, tempera com uns fios de azeite, vinagre balsâmico, caril em pó, garam masala, paprika, pimenta, oregãos secos e uma pitada generosa de sal, leva ao forno por uns 40 a 45 minutos até tudo ficar tenro (a meio do tempo abre o forno e dá uma volta a tudo para cozinhar por igual).
- Deita agora as maçarocas de milho em água quente com uma pitada de sal e coze estas até ficarem tenras (nota se tiveres maçarocas de milho já cozido, salta este passo).
- Quando faltar uns 15 minutos para as batatas estarem prontas aquece o grelhador ou neste caso uma frigideira de grelhar, depois deita as duas costeletas e grelha até ficarem bem douradas, depois retira estas e grelha as maçarocas de milho só para tostarem um pouco.
- E já está, serve tudo no prato, com uma noz de manteiga em cima do milho, bom apetite!
Ficha da Receita
Costeletas de Porco com Milho Grelhado
Receita super simples e deliciosa de costeletas de porco bem temperadas e grelhadas com um pouco de milho e batatas assadas com um toque de caril, ficou fantástico!
Ingredientes
- Porco – 2 Costeletas
- Milho – 2 Maçarocas
- Batatas – 10
- Batatas Doces – 1
- Cenouras – 2
- Limão – 1/2
- Manteiga – Umas Nozes
- Massa de Pimentão – 1 Colher de Sopa
- Azeite – Uns Fios
- Vinagre Balsâmico – Uns Fios
- Caril em Pó – 1 Colher de Sopa
- Garam Masala – 1 Colher de Sopa
- Oregãos – Uma Pitada
- Paprika – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Tempera as costeletas com massa de pimentão, sal, pimenta, pimenta caiena, paprika e metade de um limão, deixa de parte.
- Descasca e corta em cubos as batatas e cenouras e dispõe num tabuleiro forrado tempera com azeite, vinagre balsâmico, caril, garam masala, paprika, pimenta, oregãos secos e sal, leva a um forno pré-aquecido a 180ºC por uns 45 minutos até tudo ficar tenro.
- Coze as maçarocas de milho em água com uma pitada de sal até ficarem cozidas.
- Grelha as costeletas de porco e grelha o milho, serve tudo com uma noz de manteiga por cima do milho, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 2343 kcal・Gorduras: 40 g・Hidratos de Carbono: 428 g・Proteínas: 83 g
