Alcidia
Simples salada com ovo escalfado e fiambre, simples mas delicioso, vale a pena experimentar especialmente para um “brunch”!
Receita de Ovo Escalfado com Fiambre
Ingredientes
- Ovo – 6
- Fiambre – 12 Fatias (fumado)
- Tomate – 2
- Agrião – Molho
- Cebola – 1
- Manteiga – A gosto
- Pimenta – A gosto
- Sal – A gosto
- Vinagre – A gosto
- Azeite – A gosto
Instruções
- Primeiro prepara-se a salada, com tomate e 1/2 cebola cortado fininho com o agrião, temperar com sal pimenta, azeite e vinagre.
- Depois vai-se escalfar os ovos, põe-se uma panela ao lume com um pouco de vinagre, depois abre-se o ovo numa concha de servir, e põe-se a concha com delicadeza na água (deixar o liquido entrar na concha mas não deixar o ovo sair), desta forma consegue-se um ovo escalfado perfeito.
- O fiambre põe-se numa frigideira de preferência fatias inteiras mas também se pode fazer com fiambre aos cubos e a restante cebola, com um fio de azeite e um pouco de manteiga até ganhar cor.
- Por fim junta-se tudo, primeiro a salada depois o fiambre e em cima o ovo escalfado.
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 899 kcal・Gorduras: 51 g
