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Uma quiche é uma forma ideal de aproveitar restos e fazer uma refeição rápida para 3 ou 4 pessoas.
Receita de Quiche de Bacon, Cogumelos e Espinafres
Ingredientes
- Massa Folhada – 1 Embalagem (+/- 200gr)
- Ovos – 5
- Natas – 1 Pacote 200ml
- Bacon – 150gr (Aos Cubos)
- Cogumelos – 150gr
- Espinafres – 100gr (Congelados)
- Cebola – 1 Média
- Alho – 1 Dente
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Queijo Ralado – 1 Embalagem (200gr) de Mistura de Queijos ou Mozzarella
Instruções
- Retire a massa folhada para for a do frigorífico.
- Descongele os espinafres no micro-ondas. Retire todo o líquido que sair.
- Numa frigideira frite o bacon sem qualquer gordura. Quando estiver estaladiço deixe a escorrer em cima de papel absorvente.
- Na mesma frigideira usando a gordura que saiu do bacon, deite o azeite a cebola picada e o alho picado.
- Vá mexendo até a cebola ficar translucida.
- Entretanto com ajuda de um papel ou pano molhado, limpe os cogumelos. Retire o pé e depois corte aos bocado. Deite na frigideira. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
- Depois deite os espinafres e misture. Depois de feito deixe arrefecer.
- Prepare a massa folhada. Forre uma tarteira com a massa sem retirar o papel vegetal.
- Enrole a massa que sobra na parte de cima para fazer uma trança. Pique o fundo da massa com um garfo.
- Coloque o bacon no fundo e depois deite por cima a mistura de cogumelos e espinafres.
- Deite metade do queijo.
- Bata os ovos com as natas e deite por cima.
- Polvilhe com o resto do queijo e leve ao forno a 200ºC por 45-50 minutos.
- Tirar do forno quando estiver bem dourada! Bom Apetite!
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 70 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 3746 kcal・Gorduras: 293 g・Hidratos de Carbono: 124 g・Proteínas: 156 g
