Alcidia
Aqui vai uma receita para uns rolos de presunto (ou fiambre) e espinafres.
Receita de Rolinhos de Presunto e Espinafres
Ingredientes
- Presunto – 12 (fatias) ou Fiambre
- Esparregado – 250 gr
- Vinho Branco – 1 Copo
- Cebolinhas – 3
- Pimenta – A gosto (grão)
- Farinha – A gosto
- Manteiga – A gosto
- Sal – A gosto
Instruções
- Prepara-se o esparregado (pode ser do congelado) para estar pronto a ser usado.
- De seguida agarra-se as fatias de presunto e põe-se numa frigideira com 1 copo de vinho branco e 1 copo de água e uns quantos grãos de pimenta.
- Logo que o presunto esteja cozido, tira-se o presunto e enxagua-se num pano (guarda a água do presunto á parte) e deita-se uma pequena quantidade de esparregado em cada fatia, de seguida enrola-se e põe-se num prato para servir.
- Por fim junta-se a cebolinha picada á água de cozedura do presunto, com um bocadinho de farinha e manteiga e deixa-se engrossar até a farinha estar cozinhada e o molho grosso, depois é só pôr o molho por cima do rolos de presunto.
- Podes também pôr um pouco de queijo ralado em cima se quiseres tornar o prato um pouco mais rico.
Informação Nutricional
Doses: 5・Tempo: 20 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 896 kcal・Gorduras: 33 g
