Hugo
Aqui vai uma receita bem deliciosa com salsichas frescas ao estilo brasileiro, com um molho de tomate bem picante e servidas com esparguete, ficou mesmo bom e vale a pena experimentar a receita.
Receita de Salsichas Frescas com Molho Picante
Ingredientes
- Salsichas Frescas – 6 (Estilo Brasileiro)
- Esparguete – 300gr
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Polpa Tomate – 300ml
- Manteiga – Uma Noz
- Azeite – Uns Fios
- Molho Worcestershire – Um Fio
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta Caiena – Uma Pitada
- Flocos de Malagueta – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Parmesão – Uma Pitada
Instruções
- Começa por fazer um refogado com a cebola cortada em tiras finas e o alho picado, tudo numa frigideira em lume médio com um fio de azeite deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
- Enquanto começa o refogado prepara um tacho com água quente e uma pitada de sal, quando a água começar a ferver adiciona o esparguete, mexe um pouco e deixa cozer uns 12 a 15 minutos até o esparguete estar cozido.
- Depois da cebola estar dourada, adiciona as salsichas e deixa estar ficarem bem douradas no exterior.
- Por fim adiciona a polpa de tomate, seguido de um fio de molho worcestershire (ou molho de soja), uma pitada de pimentão doce, pimenta caiena, flocos de malagueta, sal e pimenta, deixa cozinhar uns 10 minutos para apurar o molho e acabar de cozinhar as salsichas.
- Escorre o esparguete e deita uma noz de manteiga e deixa o esparguete descansar.
- Prova o molho de tomate e retifica de temperos até ficar ao teu gosto e já está pronto, serve por cima do esparguete com uma pitada de parmesão por cima! Bom Proveito!
Dica: Se não tiveres pimenta caiena e flocos de malagueta podes sempre usar molho de piri-piri.
Informação Nutricional
Doses: 4・Tempo: 45 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 953 kcal・Gorduras: 26 g・Hidratos de Carbono: 144 g・Proteínas: 36 g
