Hugo
E que tal um pastel gigante de creme de camarão? Eu ia fazer uns pasteis com um creme de camarão, parecido com o recheio de camarão de uns rissóis de camarão, mas fiquei sem tempo por isso fiz um pastel gigante, ficou mesmo bom, mesmo que tem que se ter cuidado a cortar porque o creme começa a sair por todos os lados :D
Receita de Pastel de Camarão
Ingredientes
- Massa Folhada – 1 Rolo
- Camarões – 12
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 1 Dente
- Azeite – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Ovo – 1 (Para Pincelar e ajudar a Selar)
- Farinha – 2 Colheres de Sopa
- Manteiga – 2 Colheres de Sopa
- Leite – 200ml (Quente)
Instruções
- Começa por um refogado numa frigideira com a cebola, alho e um fio de azeite, deixa refogar até a cebola ficar translucida (não queres caramelizar a cebola).
- Depois adiciona os camarões, inteiros descascados, com uma pitada de sal e pimenta deixa estes cozinhar uns 2 minutos até mudarem de cor e ficarem encaracolados, retira agora a frigideira de lume e deixa de parte.
- Prepara agora um pequeno tacho com a farinha, manteiga e uma pitada de sal, deixa cozinhar até criares uma bola de massa, depois adiciona um pouco do leite quente e mexe até este desaparecer, repete até não teres mais leite e obteres um creme suave.
- Junta agora os camarões no creme que fizeste, pré-aquece o forno a 190ºC (ou o que a embalagem de massa folhada recomendar).
- Abre a massa para cima de um tabuleiro de levar ao forno e deita a mistura em metade da massa, usa o resto da massa para cobrir, pincela com o ovo batido por cima e leva ao forno.
- Tira do forno passado uns 30 minutos ou até a massa ficar bem dourada e já está! Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 6・Tempo: 60 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 1735 kcal・Gorduras: 111 g・Hidratos de Carbono: 125 g・Proteínas: 62 g
