Hugo
Aqui está uma receita deliciosa com um refogado bem rústicos com tomates e pimentos, não tem nada que saber um refogado simples com esparguete, é mesmo um daqueles pratos simples e reconfortantes!
Receita de Esparguete de Tomate e Pimentos
Ingredientes
- Esparguete – 200gr
- Tomate – 2
- Pimento Verde – 1/2
- Cenoura – 1
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz o esparguete num tacho com bastante água quente e uma pitada de sal, coze o esparguete até ficar quase pronto, porque como vais juntar ao refogado não queres que o esparguete fique demasiado cozido.
- Faz o refogado numa frigideira com um fio de azeite, adiciona a cenoura em juliana, a cebola picada e os alhos picados, tempera com uma pitada de sal e pimentão doce e deixa cozinhar até a cebola alourar.
- Depois adiciona o pimento verde cortado em juliana e os tomates em cubos (se não gostas de pele, escalda os tomates e retira a pele antes de cortar em cubos), deixa cozinhar uns 12 minutos até tudo ficar tenro, prova e retifica com um fio de azeite, sal e pimenta.
- Por fim junta o refogado com o esparguete e está pronto a servir, bom apetite!
Ficha da Receita
Esparguete de Tomate e Pimentos
Deliciosamente simples receita de esparguete com um molho bem rústico de tomate e pimentos.
Ingredientes
- Esparguete – 200gr
- Tomate – 2
- Pimento Verde – 1/2
- Cenoura – 1
- Cebola – 1
- Alho – 2 Dentes
- Azeite – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz o esparguete num tacho com bastante água e uma pitada de sal.
- Faz um refogado com a cenoura, cebola e alhos, tempera com um fio de azeite, sal e pimentão doce, deixa refogar até a cebola ficar dourada.
- Adiciona o pimento verde e tomate, deixa cozinhar por uns 12 minutos até tudo ficar tenro, tempera com um fio de azeite, sal e pimenta, junta tudo ao esparguete e está pronto a servir, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 546 kcal・Gorduras: 16 g・Hidratos de Carbono: 88 g・Proteínas: 17 g
