Hugo
Prato simples e é sempre uma forma diferente de usar o atum de lata, fica tão saboroso e nada como uma saladinha de tomate para acompanhar.
Este prato basicamente é um refogado de vários legumes misturado com atum e servido com tomate.
Receita de Atum com Legumes Caramelizados
Ingredientes
- Atum – 1 Lata
- Cebola – 1
- Alho – 4
- Cenoura – 1/2
- Pimento Verde – 1/2
- Tomate – 1
- Vinagre Balsâmico – Uma Pitada
- Molho Worcestershire – Uma Pitada
- Azeite – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa por cortar a cebola fina e levar esta a uma frigideira com um fio de azeite, deixa cozinhar em lume médio baixo até ficar bem suave a transparente.
- Depois adiciona o alho cortado fininho seguido da cenoura e pimento também cortados fininhos, se necessário adiciona um pouco mais de azeite, deixa cozinhar mais uns 5 a 10 minutos até os vegetais estarem tenros.
- Enquanto os legumes estão a refogar escorre o atum, depois adiciona este a frigideira e mexe não é preciso quebrar muito o atum sabe melhor em pedaços.
- Agora vais temperar tudo com um fio de vinagre balsâmico, molho inglês (worcestershire), oregãos, pimentão doce, pimenta e uma pitada de sal, deixa refogar mais um par de minutos, depois prova e retifica temperos e sal e está pronto!
- Para acompanhar vais cortar um tomate fininho e temperar este com um fio de azeite, vinagre balsâmico, oregãos e sal fino. Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 1・Tempo: 20 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 386 kcal・Gorduras: 14 g・Hidratos de Carbono: 34 g・Proteínas: 31 g
