Hugo
Hoje temos uma caixa de bento super catita, pataniscas de salmão com uma salada de couve e um pouco de fruta, com fatias de morango intercaladas com fatias de ananás, ficou delicioso e é sempre uma boa refeição de bento mas também é uma boa refeição para um piquenique, também é um bom exemplo de um bento de restos, visto que tanto as pataniscas como a salada foram feitos no dia anterior e só ficaram melhores no dia seguinte ;D
Nota que como todas as receitas de bento, tens que ter em conta que estas são refeições individuais leves, por isso muitas destas usam restos de outras refeições ou aproveitam ingredientes, logo esta receita é mais para dar boas ideias e dicas, por exemplo não vais fazer um frango assado só para uma pessoa mas podes usar restos desse frango para preparar uma lancheira ou bento box, de qualquer forma vou sempre apontar para a receita original ou tentar recriar algo similar para poderes repetir a receita facilmente, da mesma forma que deves e podes tomar todas as liberdades para modificar a receita ao teu gosto ou disponibilidade de ingredientes.
Para as pataniscas, eu fiz estas no dia anterior podes ver aqui a receita de pataniscas de salmão, ficaram fantásticas! Para a salada de couve cortei couve, cenoura e cebola finamente, temperei com maionese, vinagre de arroz, sal e pimenta, fiz tudo isto no dia anterior para ter tempo de estar bem tenro no dia seguinte.
A salada de fruta é só 1 morango grande cortado em fatias entrecaladamente com fatias de ananás de conserva.
Ficha da Receita
Bento de Pataniscas de Salmão
Receita super simples de aproveitamento para criar uma refeição de bento.
Ingredientes
- Pataniscas de Salmão – 3
- Couve – 2 Folhas
- Cenoura – 1/3
- Cebola – 1/2
- Maionese – 1 Colher de Sopa
- Vinagre de Arroz – Um Fio
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Morango – 1
- Ananás – 1 Rodela de Conserva
Instruções
- Prepara as pataniscas de salmão de acordo com a receita.
- Prepara a salada de couve, cortando a couve finamente, seguido da cenoura e cebola também cortada em juliana, tempera tudo com a maionese, vinagre de arroz, pimenta e sal, mistura e deixa no frigorífico a apurar.
- Corta o morango finamente e adiciona fatias de ananás entre as fatias do morango, embrulha em película aderente para não tocar os outros ingredientes, adiciona a salada e deita um pouco de maionese com as pataniscas e já está, bom apetite!
