Hugo
Aqui no Iguaria temos uns bolinhos deliciosos de salmão assados, esta receita não dá trabalho nenhum, é só picar os ingredientes e moldar os bolinhos e levar ao forno a assar até ficarem bem dourados, podes servir como salgados ou como parte de uma refeição com um acompanhamento ao teu gosto, vamos então a receita.
Receita de Bolinhos de Salmão no Forno
Ingredientes
- Salmão – 150gr (Picado)
- Ovos – 2
- Cebolinho – 50gr
- Cenoura – 1 Pequena
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dente
- Niboshi – 40gr (Peixe seco bebé)
- Pão Ralado – 100gr (Panko)
- Coentros – Uma Pitada
- Farinha – Para Polvilhar
- Azeite – Uns Fios (Para Pincelar)
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara um tabuleiro forrado de papel anti-aderente.
- Pica o cebolinho, coentros, cebola, alho, salmão para dentro de uma taça, depois junta a cenoura picada e o niboshi, mistura tudo.
- Adiciona agora o pão ralado e volta a misturar até obteres uma massa, tempera tudo com uma pitada de sal e pimenta.
- Por fim molda agora bolinhas e dispõe no tabuleiro, por fim pincela os bolinhos e polvilha com um pouco de farinha, leva ao forno por uns 20 a 30 minutos (depende da grossura) até ficarem bem tenros.
- E já está, prontos a servir, são deliciosos acabados de fazer ou frios, bom apetite!
Dica: Se não tiveres niboshi, adiciona um pouco mais pão ralado
Ficha da Receita
Bolinhos de Salmão no Forno
Deliciosos bolinhos assados de salmão, bem estaldiços por fora e cremosos por dentro.
Ingredientes
- Salmão – 150gr (Picado)
- Ovos – 2
- Cebolinho – 50gr
- Cenoura – 1 Pequena
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dente
- Niboshi – 40gr
- Pão Ralado – 100gr
- Coentros – Uma Pitada
- Farinha – Para Polvilhar
- Azeite – Uns Fios
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC e prepara um tabuleiro de ir ao forno.
- Pica o salmão, cebolinho, cenoura, cebola, alho, adiciona os ovos, niboshi e pão ralado e tempera tudo com uma pitada de pimenta e sal, mistura tudo até obteres uma massa.
- Molda bolinhos e dispõe no tabuleiro, pincela todos com um pouco de azeite e polvilha de farinha, leva ao forno a uns 20 a 30 minutos até ficarem bem assados e já está, bom proveito!
Informação Nutricional
Calorias: 739 kcal・Gorduras: 27 g・Hidratos de Carbono: 67 g・Proteínas: 56 g
