Hugo
Deliciosas postas de atum bem temperadas e fritas com uma cebolada e uma salada bem simples de tomates e pimentos assados.
Receita de Cebolada de Bifes de Atum
Ingredientes
- Atum – 2 Bifes
- Cebola – 3 Grandes
- Pimento Verde – 1 (Já Assado)
- Tomate – 1
- Orégãos – Uma Pitada
- Alho Seco – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
- Vinagre Balsâmico – Uns Fios
- Vinagre de Vinho – Uns Fios
- Azeite – Uns Fios
Instruções
- Começa por temperar o atum com uma pitada de sal, pimenta, alho seco e oregãos secos, deixa de parte.
- Numa frigideira com um fio de azeite adiciona a 2 cebolas e meia cebola cortadas em tiras, tempera com uma pitada de sal e deixa refogar até a cebola ficar bem dourada.
- Depois tempera com um fio de vinagre balsâmico, mistura e põe a cebola de lado na frigideira.
- Põe um fio de azeite na frigideira seguido das postas de atum, frita ambos os lados até ficarem bem douradas.
- Enquanto fritam, faz a salada com 1/2 cebola cortada fina, o tomate cortado fino e o pimento verde assado cortado fino, junta tudo numa travessa para servir, bem temperado com uma pitada de sal e pimenta e uns fios de azeite e vinagre de vinho branco.
- Quando as postas de atum estiverem prontas está pronto a servir, bom proveito!
Informação Nutricional
Doses: 2・Tempo: 40 Minutos・Dificuldade: Média・Calorias: 904 kcal・Gorduras: 41 g・Hidratos de Carbono: 46 g・Proteínas: 87 g
