Hugo
Ok tenho que admitir que as fotos são um pouco… bege e creme, não foi de propósito, calhou assim hahaha, por isso aqui vai uma receita para os amantes de bege hahahaha ;D De qualquer forma esta é uma combinação clássica de couve-flor, bacalhau e batatas, aliás é uma daquelas comidas comuns quando alguém está em convalescença, tal como uma canja de galinha, bem talvez troca-se o bacalhau por pescada, tudo isto para dizer que é algo simples de fazer, agradável de comer, nutritivo e fácil de digerir.
E aqui entre nós, por vezes é o que apetece, algo simples, nem sempre é preciso complicar, confitar e assar uma posta de bacalhau ou mergulhar esta em natas e manteiga, por vezes o que apetece é um nacozinho de bacalhau bem cozido com um pouco de azeite e uma boa fatia de pão rústico, nem tudo tem de ser complexo para ser delicioso, por isso para hoje temos uma mão cheia bege, vamos a receita!
Receita de Cozido de Bacalhau com Batatas e Couve-Flor
Cozido de Bacalhau com Batatas e Couve-Flor
Receita simples e deliciosa de bacalhau cozido com batatas e couve flor, tudo bem regado de bom azeite português.
Ingredientes
- Bacalhau – 2 Postas (Média, Congelado Já Demolhado)
- Couve-Flor – 250gr
- Batatas – 3
- Azeite – A Gosto
- Coentros – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Numa panela larga em lume médio com água a ferver e uma pitada de sal, junta as batatas, deixa cozer uns 10 minutos, depois junta o bacalhau e a couve flor (as postas de bacalhau são médias, logo deve demorar +/- o mesmo tempo que couve-flor para cozer), deixa cozer mais uns 10 a 15 minutos, até estar tudo tenro, vai verificando, se alguma coisa já estiver tenra, retira da água.
- Escorre tudo, no meu caso retira as espinhas e pele do bacalhau e já está, polvilha com uma pitada de coentros e um fio de azeite e está pronto a degustar, bom apetite!
Esta receita de Cozido de Bacalhau com Batatas e Couve-Flor foi criada inicialmente no Iguaria.com.
