Hugo
Uh que tal um belo filete de salmão frito com um refogado de cebola e um belo arroz de alho e manteiga com uns belos brócolos, espero que gostem da receita ficou bem catita.
Receita de Filete de Salmão com Cebolada
Ingredientes
- Salmão – 2 Filetes
- Cebola – 1 Grande
- Alho – 4 Dentes
- Brócolos – A Gosto
- Arroz – 1 Copo
- Manteiga – 1 Noz
- Azeite – Uns Fios
- Molho de Soja – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Começa pelo arroz, num pequeno tacho junta 2 dentes de alho picados, com um fio de azeite, 1 copo de arroz, uma pitada de sal e 2 copos de água quente, o meu tacho tem uma secção amovível para cozer legumes em vapor ao mesmo tempo e eu pus ai os brócolos (se não tiveres não tem problema podes cozer os brócolos com o arroz ou aparte), cozer até o arroz ficar tenro, depois tempera este com uma noz de manteiga.
- Para o salmão, prepara um refogado com a cebola e os alhos picados numa frigideira em lume médio com um fio de azeite e uma pitada de sal, deixa a cebola alourar.
- Depois encosta o refogado para o lado da frigideira (assim este fica quente mas não vai fritar muito mais), dispõe as postas e tempera estas com um pitada de pimentão doce, pimenta e sal, deixa fritar, depois vira e volta a temperar, até ficar bem dourado, por fim tempera com um fio de molho de soja e junta o refogado.
- Serve com o arroz brócolos temperados com uma pitada de sal e o arroz, bom proveito!
Ficha da Receita
Filete de Salmão com Cebolada
Receita simples de salmão frito com cebola servido com um simples arroz de manteiga com um pouco de brócolos.
Ingredientes
- Salmão – 2 Filetes
- Cebola – 1 Grande
- Alho – 4 Dentes
- Brócolos – A Gosto
- Arroz – 1 Copo
- Manteiga – 1 Noz
- Azeite – Uns Fios
- Molho de Soja – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz o arroz com num pequeno tacho com o arroz, 2 dentes de alho picados, um fio de azeite, uma pitada de sal e 2 copos de água quente, aproveita e coze também os brócolos ao mesmo tempo, quando o arroz estiver tenro tempera este com uma noz de manteiga.
- Faz um refogado com a cebola picada e o alho picado numa frigideira com um fio de azeite e uma pitada de sal até a cebola ficar loura.
- Tempera os filetes de salmão com sal, pimenta e pimentão doce, frita ambos os lados e antes de estarem prontos adiciona um fio de molho de soja.
- Serve os filetes de salmão com o arroz e os brócolos, bom apetite!
Informação Nutricional
Calorias: 963 kcal・Gorduras: 36 g・Hidratos de Carbono: 80 g・Proteínas: 79 g
