Hugo
Eu gosto destas saladas de batata assadas, não custam mesmo nada a fazer, é só assar batatas (batatas doces, cenouras, etc), depois juntar a proteína ao teu gosto, temperar e já está, é delicioso e uma forma também de aproveitar restos, esta versão é super simples com atum, muito parecido com uma salada de batata com atum, vamos a receita!
Receita de Salada de Batatinhas e Atum
Ingredientes
- Batatas – 5
- Batatas Doce – 1
- Atum – 2 Latas
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Maionese – 2 Colheres de Sopa
- Coentros – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Pré-aquece o forno a 180ºC.
- Começa por descascar as batatas e batatas doces, corta estas em tiras ou cubos, nota que a batata doce cozinha 2 vezes mais rápido que batata por isso corta a batata um pouco mais pequena, deita tudo num tabuleiro forrado de papel anti-aderente.
- Tempera as batatas com sal, pimenta, pimentão doce e oregãos, leva a assar por uns 35 a 40 minutos até as batatas ficarem tenras.
- Deixa as batatas arrefecer um pouco, depois junta estas numa travessa, seguido do atum escorrido, maionese, alho e cebola picados e uma pitada de coentros, mistura tudo bem e está pronto a servir, bom proveito.
Ficha da Receita
Salada de Batatinhas e Atum
Salada super simples com batatas assadas, atum e maionese.
Ingredientes
- Batatas – 5
- Batatas Doce – 1
- Atum – 2 Latas
- Cebola – 1 Pequena
- Alho – 2 Dentes
- Maionese – 2 Colheres de Sopa
- Coentros – Uma Pitada
- Oregãos – Uma Pitada
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Descasca as batatas e batatas doces, corta em tiras e deita num tabuleiro, tempera com pimentão doce, oregão, pimenta e sal, leva a um forno pré-aquecido a 180ºC por uns 40 minutos até ficarem tenros.
- Depois de assados, deita numa tigela, junta o atum escorrido, cebola e alhos picados, maionese e coentros, mistura tudo e está pronto a servir.
Informação Nutricional
Calorias: 1357 kcal・Gorduras: 23 g・Hidratos de Carbono: 215 g・Proteínas: 75 g
