Hugo
Para hoje temos uma receita simples de postas de salmão bem temperadas e fritas com uma cebolada e um delicioso arroz de brócolos, delicioso e super rápido de fazer, vamos então a receita!
Receita de Salmão com Cebolada e Arroz
Ingredientes
- Salmão – 2 Postas
- Cebola – 1 Grande
- Alho – 3 Dentes
- Arroz – 1 Copo (Usei Arroz Vaporizado)
- Brócolos – 150gr
- Azeite – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Para o arroz, deita este num pequeno tacho com uma pitada de sal e dois copos de água quente, deixa cozinhar tapado uns 5 minutos, depois adiciona os brócolos e deixa estes cozinharem com o arroz, retira quando o arroz ficar tenro.
- Começa por fazer a cebolada, picando cebola e alho, adiciona a uma frigideira com um fio de azeite e uma pitada de sal e pimenta, deixa cozinhar até a cebola ficar bem dourada.
- Empurra a cebola para um lado da frigideira e adiciona as postas de salmão tempera ambos os lados, com sal, pimenta e pimentão doce, deixa fritar até as postas ficarem bem douradas de ambos os lados.
- E já está juntar tudo no prato e está pronto a servir, bom proveito!
Ficha da Receita
Salmão com Cebolada e Arroz
Receita simples de salmão com uma cebolada, servida com um arroz de bróculos.
Ingredientes
- Salmão – 2 Postas
- Cebola – 1 Grande
- Alho – 3 Dentes
- Arroz – 1 Copo (Usei Arroz Vaporizado)
- Brócolos – 150gr
- Azeite – Uns Fios
- Pimentão Doce – Uma Pitada
- Pimenta – Uma Pitada
- Sal – Uma Pitada
Instruções
- Faz o arroz num pequeno tacho com 2 copos de água e uma pitada de sal, quando passarem 5 minutos adiciona os brócolos.
- Frita a cebola com os dentes de alho com um fio de azeite e uma pitada de sal até a cebola ficar dourada.
- Tempera as postas de salmão com uma pitada de pimentão, sal e pimenta, frita este até ficarem bem dourado e já está, bom apetite.
Informação Nutricional
Calorias: 1372 kcal・Gorduras: 37 g・Hidratos de Carbono: 163 g・Proteínas: 123 g
Eu adoro salmão assim frito, mesmo que eu normalmente compro com pele assim frito sempre do lado da pele.
Sim é sempre uma excelente ideia fritar salmão com a pele, que não seja só para a gordura entre a pele e o lombo do salmão só vai dar ainda mais sabor á carne do salmão, mas neste caso eu comprei já sem pele, mesmo assim ficou delicioso, obrigado pelo comentário e até a próxima!