Hugo
Quem não adora uma bela batatinha doce! Mas por vezes dá um pouco de trabalho ir assar uma batata doce, e cozida não é tão interessante e melhor para ser usada em bolos ou purés, uma boa alternativa então é fazer a batata doce no microondas, podes fazer num instante e sai sempre bem!
Caso não conheçam a batata-doce é um tubérculo de origem americana, que é um parente próximo da batata, do tomate e da berinjela. Ela é rica em nutrientes, como vitamina A, vitamina C e potássio.
Existem muitas variedades de batata-doce, que se distinguem pela sua cor da polpa, que pode ser branca, amarela, laranja ou roxa. As batatas-doces com polpa laranja ou roxa são as mais ricas em vitamina A.
A batata-doce pode ser cozida de várias maneiras, como assada, cozida, frita ou refogada. E pode ser usada em diversas receitas, como purê, sopas, saladas, doces e salgados. Ela também pode ser usada como alternativa a outros ingredientes, como batata, cenoura, abóbora, etc.
Receita de Batata Doce no Micro-ondas
Ingredientes
- Batata Doce – 1
Instruções
- Como cozer uma batata doce no microondas, começas por lavar bem a batata doce sobre água a correr, usar uma escova é ideal para retirar toda a terra bem da batata.
- Depois vais com um garfo picar a batata, pica umas 6 vezes a volta da batata (fazes isto para impedir a batata de criar pressão dentro dela o que pode fazer com que possa explodir), depois arranja uma folha de papel de cozinha (ou um par de guardanapos de papel) e molha estes para ficarem húmidos.
- Põe a folha de papel no fundo de um prato e a batata doce por cima, embrulha o papel a volta da batata, isso vai ajudar a batata a cozer em vapor um pouco e a não ficar demasiado dura por fora.
- Agora leva ao microondas na máxima potência, por +/- 6 minutos dependo do tamanho da batata (uma mais pequena precisa de menos tempo uma enorme se calhar precisa de mais 1 ou 2 minutos), faz 3 minutos, abre o microondas vira a batata e faz mais 3 minutos e já está.
- Retira do microondas, abre ao meio e está pronta a servir com uma boa colher de manteiga por cima! :)
- Bom Proveito!
Informação Nutricional
Doses: 1・Tempo: 8 Minutos・Dificuldade: Fácil・Calorias: 128 kcal・Hidratos de Carbono: 29 g・Proteínas: 2 g
