Hugo
Aqui está um biscoito interessante que eu apanhei pela Republica da China (Taiwan ou para nós Portugueses a Ilha Formosa), os biscoitos campeão de amêndoa são produzido pela maior companhia de produtos alimentares da ilha a I-MEI Foods Co.,LTD. O que me fez comprar foi que eu adoro amêndoas e por isso um biscoito de amêndoas parece-me uma escolha acertada, também porque muitos dos produtos comerciais vendidos por lá são na verdade Japoneses ou Americanos (eu diria mais de metade) e como tal eu queria algumas coisas mais locais!
O biscoito em si só descobri mais tarde é frito! Sim um biscoito frito em óleo de palma o que torna a experiência final um pouco estranha, os ingredientes são: farinha de trigo, açúcar, ovo, amêndoa (30%), óleo vegetal (óleo de palma, óleo de coco, emulsionante de soja E471, E447), sal, regulador de acidez E330, leite em pó, manteiga, lecitina de soja, fermento E500ii, antioxidante E306. Bem todos os aditivos alimentares (os EXXX) são seguros, só o E306 (vitamina E) é que não deve ser consumido em excesso como normal.
Então vamos ao biscoito em si, a embalagem é excelentes e cada biscoito é embalado individualmente, o biscoito em si tem até melhor aspeto que a foto na embalagem, é bem dourado e tem um cheiro a lembrar frutos secos torrados, o formato também é interessante é um disco côncavo de um lado e achatado do outro, o biscoito em si é extremamente crocante com um interior claro e exterior bem dourado, o sabor é que é interessante é crocante, seco com pedacinhos crocantes da amêndoa, mas o sabor é a dar para o farinhento (faz-me lembrar de biscoitos feitos com maizena que muitas vezes tem tendência para ter um sabor e textura farinhentos) e o sabor… humm sabe a frutos secos a virar um pouco para o amendoim? O que cria uma combinação um pouco bizarra.
Então o que acho destes biscoitos campeões? Hummm são esquisitos eu acho que a fritura modifica tanto o sabor que já não é possível perceber o sabor da amêndoa mesmo cada biscoito ter até uma grande quantidade visivelmente, talvez a fritura modificou/adicionou esse elemento de sabor difícil de apontar de fruto seco, eu diria que o biscoito é acima de tudo interessante mas não super agradável de comer e como tal para a próxima acho que vou experimentar outra coisa :P
