Hugo
Desde que fui a Nápoles fiquei a conhecer esta marca de biscoitos e chocolates Pasticceria Matilde Vicenzi, eles são conhecidos acima de tudo por uma vasta gama de folhados, mas também como podem ver aqui fazem outros produtos como biscoitos, neste caso temos os Grisbi Coconut ou biscoitos de chocolate recheados de coco, claro produzidos pela Pasticceria Matilde Vicenzi na Itália.
Os ingredientes são: Farinha de trigo, açúcar, óleos vegetais (gordura de palma e óleo de girassol), leite gordo em pó, xarope de glucose, ovos de galinhas criadas no solo, cacau, amido de milho, amido de trigo, leite de coco desidratado 5% no recheio (leite de coco, maltodextrinas, caseinato de sódio), manteiga, gema de ovos em pó, emulsificante: lecitina de girassol, sal, levedantes químicos: hidrogenocarbonato de sódio e hidrogenocarbonato de amónio, aromas. Com 544kcal por cada 100gr este é um produto extremamente calórico e deve ser consumido com muita moderação.
As bolachinhas vem bem embrulhadas numa couvete, eu aprecio o gesto mas hoje em dia é importante começar a cortar nos excessos de plástico, a caixa de papel já protege bastante.
As bolachas em si tem um aspeto impecável, são crocantes com um recheio de creme, o sabor a chocolate, não sei não aparece nada, aliás acho que o cacau é só para a côr, eu tirei um pedaço isolado e sabe a um bom biscoito, o recheio é interessante muito cremoso e muito suave, o que é interessante, muitas vezes os recheios de coco levam coco em pó ou desidratado e logo tens aquela textura do coco, neste caso não o creme é super suave com o toque agradável a coco.
O estranho é só a cor, claramente o recheio é amarelo mas no pacote o recheio é um branco vivo, será que mudaram a fórmula ou algum produto vinha com outra cor e sim fui ver ainda estava dentro do prazo de validade, de qualquer forma tudo junto é um biscoito catita.
Então o que acho destes Grisbi Biscoitos Recheados de Coco? Eu gostei são uns biscoitos não muito doces de coco, mesmo com o recheio de uma cor diferente e o biscoito só ter cor de chocolate o conjunto funciona, se estivesse vendado ia ficar muito satisfeito e eles não dizem no pacote que é uma bolacha de chocolate por isso tudo bem comigo, se gostas de coco mas não gostas por vezes da textura do coco ralado então estes biscoitos são perfeitos para ti! ;D
