Hugo
Temos um chocolate interessante hoje, um Chocolate Branco com Açúcar Mascavado, este é um produto da linha do supermercado dinamarquês Irma.
Os ingredientes são: Manteiga de cacau, leite em pó integral, açúcar mascavado e extrato de baunilha. Com 599kcal por 100gr é claro um produto bem calórico e deve ser consumido com moderação.
Primeiro tenho que dizer que um chocolate com tão poucos ingredientes é uma surpresa agradável, só mostra que se pode fazer um produto de qualidade usando ingredientes de qualidade muitas vezes os aditivos são só por questões de aumentar a vida do produto ou o aspeto deste.
O chocolate em si tem a textura mais mole de chocolate branco, no entanto o sabor é fantástico pouco doce com aquele travo caramelizado de açúcar mascavado, o grande problema do chocolate branco é que o sabor de chocolate é quase nulo visto ser feito só com a manteiga do cacau logo o sabor predominante é do açúcar, usar açúcar mascavado é uma muito boa ideia porque este açúcar tem muito mais carácter e um sabor mais complexo que complementa muito melhor chocolate branco.
Então o que acho deste Chocolate Branco com Açúcar Mascavado da Irma? Eu acho que é delicioso, claro que aprecio mais um chocolate com cacau, o sabor vai sempre ser mais interessante e intenso mas este é capaz de ser um dos melhores chocolates brancos que já comi a adição do açúcar mascavado faz muita diferença eu quase diria que é um chocolate mascavado, delicioso e se encontrarem á venda ou forem á Dinamarca vale a pena experimentar!
