Hugo
Para hoje temos um clássico doce português, as pinhoadas de Alcácer do Sal são um doce simples e delicioso não tem nada que saber, basicamente é um caramelo feito com mel e pinhões torrados, com um fabrico artesanal por Aldegundes Nunes Flamino Freitas.
Em termos de ingredientes são: Mel, Pinhões. Ok não sei se sou eu mas é um pouco refrescante um produto comercial ser assim tão simples, eu sei que vai ter problemas de consistência e conservação, mesmo sendo 6 meses, mas nada de mal a dizer sobre mel e pinhões, é excelente!
O pacote é clássico com papel rústico por fora a embrulhar tudo com uma foto de Alcácer do Sal, sendo que dentro temos os pedaços de pinhoada embrulhados em papel vegetal para separar as pinhoadas que são basicamente uma espécie de nougat mas bem peganhento, o papel é necessário senão tinhas de lidar com um bloco de caramelo.
As pinhoadas em si vem em retangulos triangulares a textura é dura e estaladiça mas ao mesmo tempo mole e cremoso é interessante e bem peganhento, o sabor é uma mistura de caramelo intenso com um sabor intenso de pinhões torrados o que até é uma boa combinação mesmo que claramente bem doce.
Então o que acho das Pinhoadas? Eu adoro são um produto tradicional de Portugal e isso é sempre positivo, não é um produto perfeito é um pouco peganhento mas também acho que o fato do caramelo não ser duro ajuda a tornar mais comestível, visto que se fosse caramelo duro iria ser bastante difícil de comer, no geral o sabor é delicioso e perfeito para quem gosta de caramelos intensos e como tal está mais do que recomendado!
