Hugo
Mais outro ramen da Samyang, eu sei, venho da Coreia do Sul com a mala cheia de Ramen instantâneo, desta vez é uma versão de Yukgaejang, este é um prato tipico Coreano, basicamente um refogado bem picante de carne e cogumelos por muito tempo até a carne ficar bem tenra e o caldo bem forte tanto em sabor de carne como em picante, este normalmente é servido com arroz e claro kimchi e esta é a versão de ramen instantaneo, produzido pela Samyang na Coreia do Sul.
Os ingredientes são: Massa (Farinha de trigo, tapioca modificada, óleo de palma, sal, óleo de soja, sorbitol E420, emulsionantes, regulador de acidez, espessante, chá verde, cor), Sopa (Sal, aromatizante, proteina vegetal hidrolizada, soja, milho, trigo, sabor artificial a carne, oleoresina em pó, açúcar, pimenta rosa, pimenta preto, alho em pó e óleo de palma). Com 413 kcal por 100gr, o pacote são 120gr, eu diria que é bastante calórico e vendo os ingredientes não muito saudável, o primeiro ingrediente da sopa é sal…
Vamos então a ramen, este segue as instruções básicas, 3 minutos e já está, desta vez eu não aditivei (coisa que recomendo sempre que façam ramen instantaneo, sabe sempre melhor se adicionarem mais uns vegetais e uma proteina, nem que seja um ovo), muito porque tinha curiosidade do sabor, visto que não cheguei a comer Yukgaejang.
Como podem ver este mesmo não sendo um ramen dos mais baratos não trouxe muitos extras, um pouco de o que parece ser alho francês e cenoura, o sabor também não impressionou, é bastante simples sabe a algo entre couve e malaguetas, é picante mas nada por ali além, este ramen precisa mesmo de mais coisas para ser mais saboroso, um pouco de alho, cebola e um ovo e seria muito melhor.
O que acho deste Ramen Instantâneo Yukgaejang da Samyang?
A Samyang tem ramens muito melhores, este tem um sabor um pouco básico, lembra-me de um molho de Tteokbokki mas mais aguado o que não é um bom sinal, no geral eu diria que não vale a pena, existem muitos melhores ramens, todos os da Samyang com a mascote de um pintainho a disparar fogo pela boca são muito melhores e interessantes, tanto em termos de picante como sabores, eu presumo que o prato original Yukgaejang como muita cozinha tradicional coreana não tem um sabor muito complexo e logo este ramen não pode fugir muito do original, mas infelizmente não posso recomendar a não ser que adicionem muitos mais ingredientes para melhorar o sabor.
Até a próxima! ;D
