Hugo
Esta é uma mistura entre falar sobre umas marcas de água de coco, dar umas dicas e noções sobre água de coco como também um aviso sobre o que é água de coco e outras bebidas de coco que podem enganar quem não está com atenção.
Água de coco é como o nome diz água de dentro de um coco, em especial de um coco ainda verde, um coco mais maduro a água vai converter em mais polpa, a água em si é 95% água, com 4% de hidratos de carbono, seguido de 1% de proteína e gordura, água de coco não contem vitaminas ou minerais de relevo e tem em média por 100ml 19 kcal, o que é bastante baixo.
E aqui está o primeiro ponto, água de coco é uma bebida interessante mas em termos nutricionais não é nada de especial, por isso todo o marketing á volta da água de coco deve ser visto com algum ceticismo, porque como é que um produto que é basicamente água com um pouco de hidrato de carbono, proteína e gordura pode ter tantas propriedades para uma pessoa perder peso, para hidratar, perfeita para curar bebedeiras ou a bebida ideal para desportistas, o único facto é que boa água faz um melhor trabalho para tudo isso que água de coco, mas se tivermos a comparar com bebidas energéticas, refrigerantes ou bebidas para desportistas, ai podemos se calhar água de coco é superior, mas da mesma forma água também é!
Outra ponto que o marketing de água de coco gosta de falar é dos eletrólitos (importantes para a absorção de água por exemplo), mas o único com qualquer nível decente é o potássio na água de coco que por 100ml é +/- 254mg, mas por exemplo 100gr de banana (uma banana são uns 130gr) tem 248mg de potássio, ou 100gr de chocolate preto tem 602mg de potássio, como disse em cima não é um produto seriamente rico em nutrientes é acima de tudo água, beber água e comer uma banana é nutricionalmente muito superior.
Agora vamos aos produtos em si, temos água de coco Chi da Tailândia, água de coco T.A.S. também da Tailândia e água de coco Tropical de Taiwan, existe tanta diferença entre as água de coco, bem alguma, umas tem um maior deposito e logo a água tem uma textura diferente mais como leite, outras foram mais filtradas ou são outro tipo de cocos e a água pode ter um sabor ou texturas diferentes.
Vamos então aos ingredientes! Chi: Água de coco (100%), T.A.S.: Água de coco (100%), Tropical: Água de coco (74,6%), Água, Açúcar de cana.
Olha olha, se água de coco é 95% água, adicionar mais água é um pouco aguar o produto… e depois mais açúcar, isso é outro ponto, muitas das “águas de coco” deviam ser chamadas de bebidas de coco, a única coisa natural da Água de coco da Tropical é que adicionaram mais água e açúcar, e ambos também são produtos que vem da natureza, mas não é o produto puro, muito como sumo de laranja em que esta é espremida e pronto e sumo de laranja produzido através de concentrado, podem ter um sabor semelhante mas em termos nutricionais são muito diferentes.
Vamos então experimentar, a água de coco da Chi, esta é clara com um sabor suave a coco, ligeiramente adocicada mas com uma textura como se tivesse flocos de coco misturados, aliás que eu consigo ver no copo o que dá uma textura um pouco aguada, é boa e refrescante mesmo que um pouco enjoativa.
A água de coco T.A.S. é bem diferente mais densa um pouco como leite mas também mais cremosa de beber, não sinto a textura da chi, também é bastante menos doce o que torna mais fácil de beber, no entanto olhando no copo também vejo alguns flocos a flutuar, a lata diz que é filtrada, mas talvez não seja um filtro super fino de propósito, é mais fácil de beber que a água chi.
A “bebida de coco” da Tropical, é bem diferente, no entanto tem uma textura na boca bem similar á da T.A.S. muito cremosa, também o sabor é muito adocicado em comparação, não sabe a refrigerante mas é claramente muito mais doce
Então o que acho da água de coco? Hummm eu adoro coco, mas água de coco só tem piada a beber de um coco acabado de abrir, de resto não vale muito a pena tanto como um refrigerante ou bebida saudável, mais vale beber um refrigerante a sério ou beber água, em relação ás bebidas que nem são 100% água de coco eu não estou a criticar a Tropical ou dar como exemplo de publicidade enganosa, se calhar em Taiwan é assim que gostam de beber água de coco, apenas que devem ter atenção que o que a lata diz por vezes pode não ser realidade, aliás eu lembro-me de ver uma vez um sumo de uma multinacional de sumo com um 100% néctar de laranja, que tinha 80% de sumo de laranja concentrado e 20% de sumo de pera concentrado :/ Como tal eu diria que não vale a pena comprar água de coco, é cara e não traz grande benefícios de sabor ou saúde.
