Hugo
Bem porque é que estou a voltar ás bebidas de Kefir da Vigor, bem quando saíram eu fiz um artigo e pelos vistos teve muito interesse, e como saiu um novo sabor, nada como voltar a experimentar e ver se alguma coisa mudou, este é o Kefir Vigor Frutos Vermelhos, claro produzido pela Vigor em Portugal.
Os ingredientes são: Leite pasteurizado meio-gordo, açúcar, sumo concentrado de morango: 0,5%, amido modificado, concentrados de cenoura e maçã, sumo concentrado de framboesa 0,1%, polme concentrado de amora: 0,1%, sumo concentrado de groselha negra: 0,05%, aroma, conservante de fruta: E2020 e fermentos lácteos (incluindo fermentos de kefir). Com 69kcal por 100ml este produto não é muito calórico mas também com açúcar e tantos concentrado não sei se é muito saudável.
Como posso ver esta bebida é muito similar a bebida de Kefir de Manga Maracujá, com um cocktail de ingredientes, se calhar mais valia pôr um aroma e ficar-se por ali em vez de um monte de ingredientes que pouco mais adiantam, adiciona-se sumo de cenoura e amido modificado para tornar a mistura mais espessa por causa de todos os concentrados líquidos.
Também posso ver que continua-se com o cocktail de culturas, eu não tenho problemas com isso, mas quando põe kefir na frente da embalagem existe uma certa expectativa que o produto é feito maioritariamente por kefir, mas isso se calhar sou só eu.
Bem vamos então a bebida, esta tem uma textura estranha para uma bebida láctea, algo aguado, o sabor também é um pouco estranho não necessariamente desagradável, só estranho, claramente não é o sabor típico de frutos vermelhos, mas como podemos ver nos ingredientes com 0.05% de concentrado de groselha negra não sei alguma vez essa sabor vai fazer qualquer diferença no aroma, o toque final da boca é ligeiramente amargo tanto do aroma como da acidez do leite fermentado.
Então o que acho deste Vigor Kefir Frutos Vermelhos? Eu acho que sofre do mesmo problema do Vigor Kefir Manga Maracujá, se essa mistura ainda cria-se um sabor delicioso era difícil de reclamar, mas aqui parece-me que mais vale adicionar ao Vigor Kefir Natural que por si só é bastante agradável um aroma e já está, alguns aromas hoje em dia são deliciosos e evita-se criar uma mistela irreconhecível que é basicamente o que temos aqui… a conclusão não mudou, o Vigor Kefir Natural está mais do que recomendado é suave e delicioso, enquanto que os Vigor Kefir com aromas não são grande coisa e logo não posso recomendar.
Se queres mesmo um aroma com o teu Vigor Kefir sugiro comprares a tua fruta de eleição tritura e mistura com o Vigor Kefir Natural, vais ter um produto muito mais saudável de delicioso!
