Hugo
Eu pensava que já tinha falado deste vinho, visto que não é a primeira vez que compro, pelos vistos não, por isso vamos a isto! Aqui temos o Vinho Branco Periquita de 2020 este é um vinho de Setúbal, produzido pela José Maria da Fonseca Vinhos, S.A. em Azeitão, com 13% de Vol.
A legenda é interessante, esta diz “Habituado a acompanhar os portugueses desde 1850, Periquita está presente em todos os momentos. Este vinho branco, elaborado a partir das castas Verdelho, Sauvignon Blanc, Viognier e Viosinho, apresenta um perfil frutado, fresco e aromático. Ideal para saladas, pastas e marisco. Periquita, à nossa mesa desde 1850.”
A legenda está em 3 línguas o que eu aprecio, mas cada legenda diz coisas ligeiramente diferentes, corta partes ou tem uma tradução estranha e eu incluo o Português, só tens de ler, que acaba repetindo que a marca existe desde 1850, o que dá um ar um pouco amador, no entanto não me chateia muito, porque está lá o mínimo que quero de uma legenda, saber as castas, dar um perfil geral dos aromas e uma recomendação da comida para acompanhar o vinho, não me posso queixar disso, já vi legendas muito piores.
Vamos então ao vinho, este tem um cor entre o dourado e esverdeado, em termos de aroma, não tem grande aroma, algo doce, mas nada muito aromático, a provar nota-se imediatamente que este é um vinho bem jovem, nada de agreste e muito doce, também quase nada de adstringente na boca.
No geral tens pouco gás e poucos aromas, é um vinho simples mas assim fresco até que é agradável, no fim não ficas com quase nada na boca só um ligeiro toque agridoce, se tivesse uma venda e o vinho um pouco mais de gás eu diria que era um vinho verde razoável ;D
Então o que acho do Vinho Branco Periquita 2020?
Hummm ambas as vezes que eu comprei o vinho era porque este tinha um bom preço e precisava de um vinho branco para cozinhar, se calhar por isso é que não provei falei aqui no Iguaria da primeira vez ;D
As minhas desculpas, mas eu já disse uma vez e volto a dizer agora, muita gente tende a dizer que vinhos jovens ou menos agradáveis só são bons para cozinhar, eu discordo, um vinho bom mesmo cozinhado só melhora o prato, adicionar vinho mau num prato ou marinada no mínimo não muda grande coisa, mas tem tendência a criar um resultado final pior, por isso eu tento arranjar um vinho razoável que era capaz de beber a um bom preço mesmo que o objectivo é cozinhar, aliás eu provo sempre o vinho antes de juntar ao quer que seja, claro não vá estar estragado mas também se tem um sabor estranho não vou juntar.
Acho que este Vinho Branco da Periquita é perfeito para isso, bebe-se bem, em especial para pessoas que apreciam vinhos mais suaves e jovens, se és mais de vinhos com sabores fortes este vinho não é para ti, mas se gostas de um vinho simples e suave então este vinho é para ti, eu acho que usei 1/3 para um arroz de marisco e o resto bebi num par de dias, boa pinga! ;D
Ahh e um vinho destes também é fantástico para fazer uma sangria ou outros cocktails! :P
