Hugo
Aqui está o vinho branco Convento da Vila, este vinho regional Alentejano de 2015, foi produzido pela Adega Cooperativa da Borba com 13% de vol.
A legenda é muito inspirada mas basicamente diz que o vinho foi elaborado a partir das castas Roupeiro, Rabo de Ovelha e Fernão Pires, apresentando uma cor citrina, um aroma frutado revelando juventude e frescura.
Vamos então ao vinho em si, este é um branco com um tom esverdeado, o cheiro é forte a vinho branco, o sabor hummm eu não diria frutado, o sabor do álcool é bastante forte e sobrepõem-se com facilidade a qualquer outra aroma, sabe a um vinho branco muito jovem ou vinho branco de pressão, o sabor não é suave é aliás bastante agreste.
Então o que acho deste vinho branco Convento da Vila? Fresco eu até gosto especialmente se for para tomar com uma refeição, é um pouco mais forte em sabor do que eu espero de um branco mas não tem um sabor estranho ou um final de boca muito adstringente, bebe-se bem, agora como vinho para aperitivos ou só para beber um copo num fim de dia, bem para isso existem vinhos melhores, se encontrarem este Convento da Vila a um bom preço e gostarem de vinhos brancos um pouco mais fortes então vale a pena experimentar.
