Hugo
Aqui vai mais outro Lambrusco, caso não conheçam é um tipo de vinho com um pouco de gás e um baixo teor alcoólico, parecido com um rosé, que pode ou não levar uvas do tipo Lambrusco (as uvas que originaram este tipo de vinho), neste caso temos um produzido para o Continente na Itália com uvas de Lambrusco com 8% de vol.
Este vinho vem com a denomição geografica Dell’Emilia, o que quer dizer que é feito com as uvas especificas para este tipo de vinho o que é bom mas não é uma Denominação de Origem Controlada, logo tem alguma qualidade mas não a máxima qualidade. Provêm da Região de Emilia na Italia. Vino Frizzante Doce Rosé quer dizer que é um vinho com gás, doce e com a cõr avermelhada rosé, a legenda atrás adianta que é um vinho com um aroma a frutos vermelhos, suavemente compotados. Boca frisante, de grata doçura final. Acompanha comida italiana como a bolonhesa. Opção para grelhados de carnes brancas, como frango, deve ser servido entre os 10ºC e os 12ºC.
Bem quem escreveu a legenda é um poeta, frisante em português é algo certo, preciso, algo que frisa, não sei o que isso tem haver com a “boca frisante”, de qualquer forma vamos ao vinho, ele não tem grande cheiro quer a vinho ou a gás, a cor é límpida e avermelhada, quando ao sabor é só ligeiramente doce com um toque de gás, o que torna o vinho até bastante agradável, como um vinho verde ligeiramente mais adocicado sem ser mesmo doce.
O que acho? Eu gostei, não sou muito de vinhos como Lambrusco, mas este é surpreendentemente leve, gosto acima de tudo da sua falta de doçura e do gás, é equilibrando e bem leve e refrescante o que é algo que eu gosto em vinhos, bem fácil de beber e acompanha bem pratos leves de carne ou peixe ou pode ser bebido com aperitivos num dia quente de Verão, quanto a acompanhar bolonhesa… bem talvez na Itália :)
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Donde posso encontrar este vinho nos Estados Unidos?
Eu diria que a forma mais simples é encontrar um revendedor de vinho, especialmente um que importe vinho italiano, também uma boa ideia é ir a “Little Italy” ou área italiana de uma cidade grande Americana, normalmente tem uns quantos mercados com produtos italianos inclusive vinho, e visto lambrusco ser um vinho barato, ele deve ser mais fácil de encontrar nos Estados Unidos (em comparação a vinhos mais caros ou com produções mais limitadas que acabam por ser todos consumidos na Itália ou em países europeus).
é vegano?
Não! A maioria dos vinhos lambrusco não são veganos, fiz uma procura rápida e vi que existem uma ou outra marca de lambrusco vegano, elas dizem na legenda que são veganos, aliás esse segmento do vinho mesmo tendo crescido substancialmente só 5% a 6% do vinho produzido no mundo é vegano, por isso a maioria dos vinhos que são veganos vão informar na legenda, obrigado pelo comentário e até a próxima!